loader

Κύριος

Ηπατίτιδα

Τρόφιμα με λεμφική χολοκυστίτιδα

Η συμπτωματική χολοκυστίτιδα είναι μια χρόνια ασθένεια που σχετίζεται με το σχηματισμό χολόλιθων. Αυτοί οι σχηματισμοί μπορεί να έχουν ομαλή ή ανομοιόμορφη επιφάνεια, τραυματίζοντας τα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης ή των χοληφόρων. Επιπλέον, συχνά οδηγούν σε παρεμπόδιση της χοληφόρου οδού, γεγονός που αποτελεί ένδειξη για χειρουργική επέμβαση. Μια δίαιτα για τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα συνταγογραφείται από έναν γιατρό σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εξέτασης και μπορεί να έχει διαφορετικές λειτουργίες.

Αν μιλάμε για μικρούς σχηματισμούς, η διάμετρος των οποίων δεν υπερβαίνει το μέγεθος των χολικών αγωγών, μπορούν να απομακρυνθούν χρησιμοποιώντας χολερετικούς παράγοντες. Στην περίπτωση μεγάλων λίθων είναι απαραίτητο να μειωθεί το επίπεδο σχηματισμού χολής και να διεγερθεί η επαναρρόφηση τους. Οι γενικές αρχές που είναι κατάλληλες για διαφορετικούς τύπους χολοκυστίτιδας περιγράφονται στη δίαιτα 5 για τη θεραπεία του ήπατος και της χοληφόρου οδού.

Η ανάπτυξη της λεγόμενης χολοκυστίτιδας και πιθανών επιπλοκών

Η χολοκυστίτιδα είναι μια φλεγμονή της χοληδόχου κύστης. Μπορεί να αναπτυχθεί για διάφορους λόγους, να έχει μολυσματική ή μη μεταδοτική προέλευση. Όλοι οι τύποι χολοκυστίτιδας υποδιαιρούνται услоτικά σε δύο κατηγορίες:

  • μη-αριθμητική - που δεν σχετίζεται με το σχηματισμό των λίθων, συχνά αναπτύσσεται όταν εμφανίζεται μια λοίμωξη από το ήπαρ ή τα έντερα.
  • calculus - αναπτύσσεται εάν πέτρες ερεθίζουν τα τοιχώματα της χοληδόχου κύστης και προκαλούν φλεγμονή.

Οι χολόλιθοι μπορεί να έχουν διαφορετική αιτιολογία και χημική δομή. Αποτελούνται από χοληστερόλη ή χρωστικές και μπορούν επίσης να αναμειχθούν. Η διαδικασία σχηματισμού των λίθων εμφανίζεται σε διάφορα στάδια. Πρώτον, ο λόγος στην ποσότητα χοληστερόλης και των διαλυτών της - βασικά φωσφολιπίδια και λιπαρά οξέα - αλλάζει. Στη συνέχεια η χολή γίνεται παχύτερη και συσσωρεύεται στην ουροδόχο κύστη χωρίς να έχει ελεύθερη ροή. Η χοληστερόλη κρυσταλλώνεται για να σχηματίσει πέτρες διαφόρων μεγεθών και σχημάτων. Συμπυκνώματα από χολικά χολικά (χολερυθρίνη) σχηματίζονται με παρόμοιο τρόπο, αλλά αντί για χοληστερόλη, η μη συγγενής χολερυθρίνη δρα ως βάση για τη δομή τους.

Η οξεία χολοκυστίτιδα, η οποία αναπτύσσεται σε συνδυασμό με τη χολολιθίαση (ICD), αποτελεί κίνδυνο για τη ζωή και την υγεία του ασθενούς. Οι πέτρες μπορούν να βλάψουν τα τοιχώματα της χοληδόχου κύστης, με αποτέλεσμα το περιεχόμενό τους να χύνεται στην κοιλιακή κοιλότητα. Η χολή είναι ένα πολύ τοξικό συμπύκνωμα και μπορεί να ερεθίσει τις βλεννώδεις μεμβράνες των εσωτερικών οργάνων. Η διάτρηση του τοιχώματος της χοληδόχου κύστης με μια πέτρα μπορεί να προκαλέσει περιτονίτιδα. Επιπλέον, οι μεγάλες πέτρες μπορεί να φράξουν τον αυλό των χολικών αγωγών και να τραυματίσουν τους τοίχους τους.

Ο ρόλος της διατροφής στη θεραπεία της νόσου

Η θεραπεία της χολοκυστίτιδας είναι ένα σύνολο μέτρων που αναγκαστικά συνεπάγονται δίαιτα. Η κατάσταση του ασθενούς σταθεροποιείται όταν όλες οι πέτρες μπορούν να απομακρυνθούν εντελώς από τον αυλό της χοληδόχου κύστης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η νόσος της χολόλιθου μπορεί να θεραπευθεί μόνο με χειρουργική επέμβαση - αφαιρώντας τη χοληδόχο κύστη. Πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής θα πρέπει να ακολουθήσει μια δίαιτα που θα επιτρέψει στο σώμα να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες.

Διαιτητική διατροφή συνταγογραφείται για να ανακουφίσει το φορτίο στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, να ανακουφίσει τον πόνο και τη φλεγμονή, να βοηθήσει στην εξάλειψη των πετρών. Ορισμένα τρόφιμα απαιτούν μεγάλες ποσότητες χολής για να τα επεξεργαστούν, ειδικά αυτά που περιέχουν ζωικά λίπη. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει άλλα πιάτα που θα απαγορευτούν σε περίπτωση ασθένειας χολόλιθου. Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι διαιτητικά τρόφιμα τα οποία είναι εύκολα αφομοιώσιμα και δεν φορτώνουν το συκώτι.

Πάρτε αυτό το τεστ και μάθετε εάν έχετε προβλήματα με το ήπαρ.

Ο σκοπός της κλινικής διατροφής σε περίπτωση πέτρινων βλαβών της χοληδόχου κύστης:

  • μειώνουν την ανάγκη για χολή λόγω της χρήσης ελαφρών διαιτητικών προϊόντων.
  • μειώστε το ιξώδες της χολής μειώνοντας την πρόσληψη χοληστερόλης.
  • υποστηρίζουν τις πρωτεΐνες του ήπατος και του χολικού σωλήνα, τους υδατάνθρακες και τις βιταμίνες.
  • εάν είναι απαραίτητο, ελέγξτε τη ροή της χολής (αν οι δοκιμές δείχνουν ότι μπορεί να διεγερθεί).

Με οξεία καταθλιπτική χολοκυστίτιδα, ο πόνος είναι οξύς και ξαφνικός. Ο ασθενής αισθάνεται βαρύτητα και πόνο στο σωστό υποχώδριο, στο σημείο της προβολής του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί ναυτία και έμετος, εντερικές διαταραχές και πυρετός. Είναι απαραίτητο να τρώτε προσεκτικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι προτιμότερο να αποκλείσετε όλα τα στερεά τρόφιμα και να περιορίσετε τις σούπες ή το πολτοποιημένο πατάτες. Αυτά τα μέτρα θα σας επιτρέψουν να αφαιρέσετε την επίθεση του πόνου και να επιστρέψετε γρήγορα στο φυσιολογικό.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Διατροφή για τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα - αυτοί είναι απλοί κανόνες που συνταγογραφούνται σε συνδυασμό με φαρμακευτική αγωγή ή κατά την προετοιμασία για τη λειτουργία. Η διατροφή περιλαμβάνει τη λήψη απλών σπιτικών φαγητών, που αποτελούνται από μια μικρή ποσότητα συστατικών και παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη λίπους. Οι γιατροί συστήνουν μετά από μερικούς απλούς κανόνες, ανεξάρτητα από την αιτία της χολοκυστίτιδας και το στάδιο της:

  • διαιρέστε την ημερήσια δόση τροφής για 5-6 μικρές μερίδες.
  • είναι καλύτερα να κόψουμε τα τρόφιμα σε μικρά κομμάτια ή το πουρέ σε ένα μπλέντερ, έτσι ώστε ο οργανισμός να μην χρειάζεται να δαπανήσει ένα μεγάλο ποσό χρημάτων για την επεξεργασία του.
  • τα τρόφιμα και τα ποτά δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστά ή κρύα.
  • Είναι σημαντικό να παρακολουθήσουμε όχι μόνο την ποσότητα αλλά και την ποιότητα των τροφίμων, να εγκαταλείψουμε όλες τις απαγορευμένες τροφές χωρίς εξαίρεση.

Το να τρώτε σωστά με τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα μπορεί να είναι απλό, νόστιμο και υγιές. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι η διατροφή είναι ένα υποχρεωτικό θεραπευτικό μέτρο και είναι απαραίτητο για μια γρήγορη ανάκαμψη. Επιπλέον, μπορεί να χρειαστεί να λάβετε αντιφλεγμονώδη φάρμακα, αντισπασμωδικά και προβιοτικά, εάν υποδειχθεί.

Τι μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα;

Η δίαιτα της χολολιθίασης και της χρόνιας λεπτής χολοκυστίτιδας αποσκοπεί στην αποκατάσταση των ιστών του ήπατος και του εντερικού βλεννογόνου, καθώς και στην ομαλοποίηση της ροής της χολής. Τα επιτρεπόμενα προϊόντα δεν συνιστώνται να τηγανισμένα, είναι καλύτερα να τα βράσουν ή να τα μαγειρέψουν σε ένα διπλό λέβητα. Κατά τη διαδικασία παρασκευής πιάτων δεν πρέπει να προσθέσετε άγνωστα μπαχαρικά και σάλτσες για ψώνια, πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε μια μεγάλη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης.

Ένα παραδειγματικό μενού ασθενούς με καταθλιπτική χολοκυστίτιδα αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • πρωτεϊνούχα τρόφιμα με τη μορφή άπαχου κρέατος ή ψαριών, βρασμένα ή στον ατμό ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα καταγωγής προέλευσης, χωρίς πρόσθετα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
  • τα δημητριακά στη σύνθεση των σιτηρών ή τα πρώτα στάδια, τα σιτηρά μπορούν να παρασκευαστούν με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας λαχανικών ή βουτύρου.
  • τα λαχανικά και τα φρούτα (καλό είναι να τα ψήνετε στο φούρνο και να τα χρησιμοποιείτε μόνο με τη συνταγή του γιατρού, διότι διεγείρουν τη ροή της χολής).
  • φρέσκους χυμούς φρούτων, αραιωμένοι με νερό (θα πρέπει να αφαιρούνται από τα φρούτα στο σπίτι, χωρίς να προστίθενται ζάχαρη, βαφές, συντηρητικά και γεύσεις).
  • τα λευκά αυγά σε μορφή βρασμού ή ως μέρος των ομελετών (δεν συνιστάται η χρήση περισσότερων από 1 κρόκου ημερησίως, δεδομένου ότι αποτελούν πηγή χοληστερόλης) ·
  • σπιτικά αποξηραμένα φρούτα, χωρίς ζάχαρη και άλλα πρόσθετα.
  • φυτικά έλαια, καθώς και μικρή ποσότητα βουτύρου (όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια την ημέρα).
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.

Τα προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους και να μαγειρέψουν από αυτά πλήρη γεύματα. Με την εισαγωγή νέων προϊόντων, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ευημερία και να τα εξαλείψετε εάν προκαλούν πόνο. Επιπλέον, είναι σημαντικό να τρώτε κλασματικά, σε μικρές μερίδες. Η υπερκατανάλωση προκαλεί επίσης την απελευθέρωση της χολής στα έντερα και την υποβάθμιση. Όλα τα κομμάτια των τροφίμων θα πρέπει να μασήσουν καλά μέχρι τη συνοχή των πολτοποιημένων πατάτας για να διευκολυνθεί η πέψη στα έντερα. Συνιστάται επίσης να πίνετε πολλά υγρά. Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε λίγο μετά το κύριο γεύμα, αντί να το πίνετε με φαγητό. Από τα ποτά θα είναι χρήσιμα κομπόστα, αδύναμο τσάι, ποτά φρούτων και ζελέ.

Απαγορευμένα προϊόντα

Το δικαίωμα φαγητού είναι σημαντικό για γρήγορη αποκατάσταση και αποφυγή παροξυσμών. Όπως σε κάθε άλλη ιατρική διατροφή, υπάρχει ένας κατάλογος απαγορευμένων τροφίμων που πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή. Απαιτούν μεγάλες ποσότητες χολής για να αφομοιώσουν, φορτώσουν το συκώτι και μπορούν να προκαλέσουν μια άλλη επιδείνωση της νόσου.

Όταν η λεμφική χολοκυστίτιδα είναι σημαντική για την εγκατάλειψη των ακόλουθων πιάτων:

  • γρήγορο φαγητό και αεριούχα ποτά.
  • λιπαρά κρέατα λόγω της μεγάλης ποσότητας ανθεκτικών λιπών που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.
  • κόκκινα και αλατισμένα ψάρια, καθώς και χαβιάρι ·
  • αλκοόλ?
  • ζάχαρη σε μεγάλες ποσότητες, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης του χυμού ·
  • λιπαρά κρέατα και ζωμοί ψαριών, δεν μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία μαγειρικής σούπας.
  • σύμφωνα με τις ενδείξεις - φρέσκα λαχανικά και γλυκά φρούτα,
  • τα είδη ζαχαροπλαστικής, ειδικά αυτά που παρασκευάζονται με πολλή κρέμα γάλακτος και ζάχαρη.

Το ψήσιμο αλεύρι σίτου δεν επιτρέπεται με τη φρέσκια μορφή, αλλά από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε τα κροτίδες και να τα φάτε. Το ζυμάρι Puff αντενδείκνυται σε οποιαδήποτε μορφή. Οι αγορασμένες σάλτσες, καρυκεύματα και μαγιονέζα μπορεί να είναι επιβλαβή λόγω της σύνθεσής τους, αλλά επιτρέπονται παρόμοια σπιτικά προϊόντα. Για παράδειγμα, το κρέας μπορεί να αφεθεί σε κεφίρ για τη νύχτα και να ψηθεί το πρωί στο φούρνο. Τα γιαούρτια και άλλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα χρησιμοποιούνται για την περιποίηση σαλάτας λαχανικών.

Η θεραπεία της λεμφικής χολοκυστίτιδας και της νόσου της χολόλιθου είναι μια μακρά διαδικασία, αλλά μερικοί ασθενείς μπορούν να διαχειριστούν χωρίς χειρουργική επέμβαση. Μπορείτε να διαλύσετε τις πέτρες και να τις απομακρύνετε μέσω των χολικών αγωγών με τη βοήθεια ειδικών φαρμάκων, αλλά θα είναι αποτελεσματικές μόνο αν οι πέτρες είναι μικρές. Μεγάλες πέτρες αποτελούν ένδειξη για χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Η σωστή διατροφή θα σταθεροποιήσει την κατάσταση του ασθενούς και θα αποτρέψει την εμφάνιση επιπλοκών και επιπλοκών. Οι συστάσεις δεν είναι πολύ αυστηρές, αλλά είναι υποχρεωτικές. Ορισμένα προϊόντα (ωμά φρούτα και μερικά μούρα) επιτρέπονται ή απαγορεύονται από το γιατρό ξεχωριστά, ανάλογα με το μέγεθος των λίθων.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα: μενού για την εβδομάδα με συνταγές - Τι μπορείτε να φάτε με επιδείνωση της χολοκυστίτιδας

Καταχωρήθηκε από 1000diets · Τέθηκε στις 8/8/2018 · Ενημερώθηκε 12/12/2018

Η χοληδόχος κύστη είναι ένα πολύ σημαντικό όργανο του πεπτικού συστήματος, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη διασφάλιση ότι τα τρόφιμα είναι σωστά αφομοιωμένα και απομακρύνονται από το ανθρώπινο σώμα. Εάν οι βλαβερές τροφές είναι κακοποιημένες, αργά ή γρήγορα μια φλεγμονώδης διαδικασία θα εμφανιστεί στη χοληδόχο κύστη, με αποτέλεσμα τη χολοκυστίτιδα. Εάν αυτό συμβεί σε σας, τότε σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι δίαιτα για τη χολοκυστίτιδα πρέπει να ακολουθηθεί.

Διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα: τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Το πιο σημαντικό πράγμα στη θεραπεία της χολοκυστίτιδας είναι η διατροφή. Πρέπει να διορθωθεί από την πρώτη ημέρα, μόλις ο ασθενής είχε διαγνωστεί με ασθένεια της χολόλιθου.

Οι γιατροί συνταγογραφούν ασθενείς με χολοκυστίτιδα με την ίδια δίαιτα όπως και με παγκρεατίτιδα. Για αρχή, θα καταλάβουμε ποια προϊόντα επιτρέπει αυτή η δίαιτα να τρώνε και τα οποία υπόκεινται σε αυστηρή απαγόρευση:

Μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα

  • διατροφικές ποικιλίες κρέατος και ψαριών ·
  • βρασμένο λουκάνικο ·
  • κρόκο αυγού κοτόπουλου?
  • τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα που δεν περιέχουν οξύ (τα αχλάδια είναι πολύ χρήσιμα).
  • πλιγούρι βρώμης;
  • φαγόπυρο?
  • ζυμαρικά?
  • αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν bifidobacteria;
  • πίτουρο ψωμί?
  • μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο ·
  • marshmallows;
  • μαρμελάδα;
  • χυμό τεύτλων?
  • αδύναμο τσάι?
  • φυτικό αφέψημα.
  • κουρκούμη?
  • διάλυμα μελιού με κορμούς αραβοσίτου.

Μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα

Απαγορεύεται αυστηρά να καταναλώνετε με χολολιθίαση

  • λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
  • όσπρια ·
  • φρούτα, μούρα και λαχανικά που περιέχουν οξέα ή άλλες ουσίες που τρώνε τα τοιχώματα του στομάχου.
  • μανιτάρια ·
  • Συντηρητικά.
  • μεταποιημένα τρόφιμα?
  • το ψήσιμο?
  • πικάντικα και αλμυρά πιάτα.
  • αλκοολούχα ποτά ·
  • ανθρακούχα ποτά ·
  • καφές;
  • ζάχαρη

Δεν μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα

Διατροφή κατά την έξαρση της χολοκυστίτιδας

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, το διαιτητικό τραπέζι Νο. 5 συνταγογραφείται για τη χολοκυστίτιδα. Ωστόσο, με την επιδείνωση της ασθένειας η συμμόρφωση με αυτή τη δίαιτα δεν αρκεί. Ακόμη και το μενού της δίαιτας 5 με χολοκυστίτιδα στο οξεικό στάδιο θα πρέπει να περιοριστεί σημαντικά:

  • Στις πρώτες ημέρες της νόσου, όταν ένα άτομο αισθάνεται έντονο πόνο στη χοληδόχο κύστη, πρέπει να εγκαταλείψετε τελείως οποιοδήποτε τρόφιμο. Συνιστάται μόνο να πίνετε καθαρό καθαρό νερό ή αφέψημα από τριαντάφυλλο.
  • Λίγες μέρες αργότερα, μετά από τον πόνο υποχωρεί, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε φαγητό πουρέ. Αυτό μπορεί να είναι πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, ζελέ, χυλό ρύζι.
  • Μετά από αυτό, επιτρέπεται να εισάγεται τυρί cottage cheese και θαλασσινά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στη διατροφή. Είναι καλύτερο να ατμού άπαχο ψάρι. Όλα αυτά μπορούν να καταναλωθούν όλη την ημέρα τουλάχιστον πέντε φορές σε μικρές μερίδες.
  • Στη συνέχεια, μέσα σε ένα μήνα, ο ασθενής θα πρέπει να ακολουθήσει τον αριθμό δίαιτα 5.

Με επιδείνωση της χολοκυστίτιδας

Διατροφή για τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα

Με συμπτώματα συμπτωματικής χολοκυστίτιδας, η δίαιτα θα πρέπει να ακολουθείται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι τέτοια ώστε η χοληδόχος κύστη να παράγει χολή και η διαδικασία πέψης να προχωρά κανονικά. Καθημερινά θα πρέπει να καταναλώνεται η κοκκώδης χολοκυστίτιδα:

  • γαλακτοκομικά προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • πίτουρο ψωμί ή κροτίδες ·
  • σούπες λαχανικών (δεν πρέπει να μαγειρεύονται με βάση προϊόντα κρέατος) ·
  • διατροφικές ποικιλίες κρέατος και ψαριών ·
  • ομελέτα ή σουφλέ αυγών.
  • Λαχανικά ατμού (αυτά που συμβάλλουν στο σχηματισμό του μετεωρισμού, δεν μπορούν να καταναλωθούν με χολοκυστίτιδα).
  • κάθε είδους δημητριακά.
  • φρούτα και μούρα ψημένα, βραστά ή φρέσκα (το κύριο πράγμα είναι ότι δεν περιέχουν το οξύ που ερεθίζει το τοίχωμα του στομάχου).

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα: μενού

Κατά τη σύνταξη του μενού διατροφής για τη χολοκυστίτιδα για μια εβδομάδα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις:

  • δεν μπορούν να καταναλώνονται περισσότερα από 3,5 κιλά τροφής ημερησίως (αυτό περιλαμβάνει επίσης την ποσότητα υγρού που μπορεί να πιει κατά τη διάρκεια της ημέρας).
  • πρέπει να φάτε 5 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες - 3 βασικά γεύματα και 2 σνακ.
  • όλα τα πιάτα θα πρέπει να είναι βρασμένα, ψημένα, στιφάδο ή στον ατμό χωρίς να χρησιμοποιείτε λάδι ή λίπος (το λάδι μπορεί να προστεθεί μόνο σε ένα πιάτο που έχει ήδη προετοιμαστεί).
  • Μην τρώτε πολύ κρύα ή πολύ ζεστά πιάτα.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα - αριθμός πίνακα 5

Δείγμα μενού διατροφής για χολοκυστίτιδα για 7 ημέρες

Ημέρα 1:

  • μπορείτε να πάρετε πρωινό με χυλό με βρασμένο λουκάνικο ή λουκάνικο, μπορείτε να πιείτε όλα με ζωμό από τους γοφούς?
  • Στο πρώτο σνακ, φάτε μια μπανάνα (μπορεί να αναμιχθεί με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage)?
  • μπορείτε να πάρετε δείπνο με σούπα λαχανικών και πιπέρι ψημένο στο φούρνο, γεμιστό με άπαχο κρέας, πίνετε όλα τα γογγύλια ζωμό?
  • μπορείτε να έχετε ένα δεύτερο γεύμα με σαλάτα αγγουριού και ντομάτα, καρυκεύματα με ελαιόλαδο (μπορείτε επίσης να φάτε ένα μικρό κομμάτι ψωμί πίτουρο)?
  • το δείπνο επιτρέπεται με κάτι γαλακτικό - ιδανικά, θα πρέπει να είναι χυλό ρυζιού, μαγειρεμένο σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Ημέρα 2:

  • να έχετε πρωινό με κατσαρόλα τυρί cottage (μπορείτε να προσθέσετε λίγο σταφίδα για να δοκιμάσετε)?
  • σε ένα σνακ μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος, φάτε φρουτοσαλάτα με μήλα και αχλάδια, καθώς και ψιλοκομμένα καρύδια.
  • φαγητό φαγόπυρο με ατμισμένο φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε επίσης να φάτε μερικά φύκια και να πίνετε κομπόστα φρούτων?
  • το δεύτερο σνακ θα πρέπει να είναι το ίδιο με το πρώτο.
  • για δείπνο, μπορείτε να μαγειρεύετε ζυμαρικά και να τα πασπαλίζετε με τριμμένο σκληρό τυρί.

Ημέρα 3:

  • να έχετε πρωινό με ζυμαρικά (μπορείτε να τα κάνετε τεμπέληδες), να πίνετε όλο το ζωμό από τους γοφούς?
  • να έχετε ένα σάντουιτς φτιαγμένο από ένα κομμάτι ψωμί πίτουρου και χαβιάρι από κολοκυθάκια.
  • για μεσημεριανό γεύμα, βράστε τη σούπα σας από κάθε λαχανικό (καλύτερα να το κόψετε σε μια υφή πούλιου), μπορείτε επίσης να φάτε βραστό ποτό κοτόπουλου?
  • Το μεσημέρι μπορείτε να φάτε σαλάτα καρότο-μήλο, καρυκεύματα με υγρή σάλτσα μελιού.
    δείπνο με βινεγκρέτ.

Ημέρα 4:

  • να έχετε πρωινό με σιμιγδάλι (μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα μούρο σε αυτό)?
  • σνακ με ομελέτα και μια φέτα ψωμί πίτουρου.
  • για μεσημεριανό γεύμα, μαγειρέψτε πατάτες και βράζετε τα ψάρια για αυτό (μπορείτε επίσης να κόψετε μια σαλάτα λαχανικών από ντομάτα, αγγούρι και χόρτα).
  • έχουν μια τσίμπη τσαγιού χωρίς ζάχαρη και ένα Zeperin?
  • Dine pilaf, αλλά αντί για λιπαρά κρέατα, χρησιμοποιήστε φιλέτο κοτόπουλου.

Ημέρα 5:

  • να έχετε ένα πρωινό χυλό σιταριού με ένα κομμάτι βρασμένο λουκάνικο, μπορείτε να πιείτε τα πάντα με ένα φλιτζάνι κακάο?
  • ως πρώτο σνακ, μπορείτε να φάτε μια μικρή φέτα ψημένη κολοκύθα και να πιείτε ένα αφέψημα από γοητευμένους γοφούς.
  • για δείπνο, μαγειρεύουμε γουλάς με ζυμωμένο λάχανο και ένα ποτήρι κοκτέιλ αποξηραμένων φρούτων.
  • το απόγευμα, φτιάξτε ένα φλιτζάνι τσικνιού και τρώτε ένα σάντουιτς με μια φέτα από σκληρό τυρί.
  • Για το δείπνο, κάντε ένα λαχανικό στιφάδο και κόψτε μια φέτα ψωμί πίτουρου.

Ημέρα 6:

  • να έχετε πρωινό με χυλοπίτες και να πιείτε ένα φλιτζάνι κακάο.
  • να έχετε ένα σνακ με μια κατσαρόλα λαχανικών και να το πίνετε με ένα αφέψημα των γοφών του τριαντάφυλλου.
  • για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε τη συνηθισμένη σούπα λαχανικών και να πιείτε ένα ποτήρι κομπόστα.
  • μια μικρή μερίδα ελληνικής σαλάτας επιτρέπεται για μεσημεριανό γεύμα.
  • για δείπνο, ψήστε για τον εαυτό σας ένα μικρό κομμάτι άπαχο ψάρι με λαχανικά, πιείτε το όλα κάτω με ένα φλιτζάνι ζωμό τριανταφυλλιάς.

Ημέρα 7:

  • για πρωινό μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι kurnik με ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
  • το σνακ θα πρέπει να είναι μια μικρή χούφτα αποξηραμένα φρούτα?
  • για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε μια μικρή μερίδα πιλάφι με βόειο κρέας και λάχανο και σαλάτα αγγουριού, θα χρειαστεί να πίνετε τα πάντα με κομπόστα?
  • το σνακ μπορεί να είναι σαλάτα λαχανικών, ντυμένο με ελαιόλαδο.
  • Για το δείπνο, κάντε μια χυλό κολοκύθας και ζυμαρικά.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα: συνταγές

Τώρα αναφέρουμε μερικές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακολουθώντας μια δίαιτα μετά τη χολοκυστίτιδα και κατά τη διάρκεια της θεραπευτικής διαδικασίας:

Σούπερ Σούπα

  • βράζουμε το ζωμό σε καλαμάρια, κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  • αφού η σούπα αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα λάχανα Βρυξελλών, τα αγγούρια σε κύβους και τα ψιλοκομμένα χόρτα.
  • αφήστε τη σούπα να βράσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια το σερβίρετε στο τραπέζι.

Επίγεια κοτολέτα βοείου κρέατος

Καρυκεύματα με κιμά

  • κάνετε το κιμά
  • προσθέστε τα κομμένα καρότα και τα κρεμμύδια
  • πιπέρι και αλάτι
  • προσθέστε το αυγό σε αυτό
  • κόψτε τα κοτόπουλα και ατμό τους

Σούφο ψαριών

  • κάντε ψιλοκομμένο ψάρι, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι
  • ανακατεύουμε με αυγά
  • χτυπήστε τα ξεχωριστά τα λευκά και γεμίστε τα με ψιλοκομμένα ψάρια
  • ρίξτε τα πάντα σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο

Γεμιστές πιπεριές σε χυμό ντομάτας

  • 6 μεγάλες πιπεριές,
  • 0,5 κιλά στήθος βοδινού ή κοτόπουλου,
  • χυμό ντομάτας (1 φλιτζάνι),
  • βρασμένο ρύζι (3 κουταλιές της σούπας),
  • καρότα (1-2 τεμάχια),
  • κρεμμύδια (2 τεμ.).

Οι πιπεριές πρέπει να κόψουν το κάτω μέρος, να βγάλουν τους σπόρους και να ξεπλύνουν καλά μέσα και έξω. Τρίψτε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια με τριμμένα καρότα για να τα βγάλουμε με λίγο νερό, ανακατεύουμε με ρύζι και κιμά. Γεμίστε τις πιπεριές με το μείγμα, τις βάζετε σε ένα ψηλό τηγάνι και προσθέτετε το χυμό ντομάτας. Όταν το υγρό βράζει, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το πιάτο 50-60 λεπτά. Μπορείτε επίσης να ψητήσετε το πιπέρι στο φούρνο.

Σούπα λαχανικών

Η συνταγή για αυτό το πιάτο με χολοκυστίτιδα μπορεί να τροποποιηθεί αλλάζοντας τη σύνθεση, την ποσότητα και την αναλογία των λαχανικών.

  • πατάτες (5 τεμ.),
  • κολοκυθάκια (300 g),
  • καρότα (2 τεμάχια),
  • μελιτζάνες (2 τεμ.),
  • βολβός (1 τεμ.),
  • ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας),
  • φρέσκα βότανα (άνηθος, μαϊντανός),
  • γλυκό πιπέρι (2 τεμάχια).

Όλα τα λαχανικά θα πρέπει να πλένονται, να αποφλοιώνονται και να κόβονται σε μικρά κομμάτια. Κατ 'αρχάς, βάλτε τις πατάτες σε βραστό νερό, μετά από 10 λεπτά προσθέστε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, εκτός από τα κολοκυθάκια, προσθέστε τα 5-10 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο. Όταν τα κολοκυθάκια γίνονται μαλακά, αλατοποιήστε τη σούπα, ψύξτε ελαφρώς και κάντε πατάτες με τη βοήθεια ενός μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να σκουπίσετε τα λαχανικά μέσω μεταλλικού κόσκινου. Περάστε με λάδι και προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.

Ψημένα μήλα

  • τυρί cottage (100 g),
  • μήλα (4 μεγάλα),
  • το αυγό
  • ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας),
  • θρυμματισμένα καρύδια.

Τα ψημένα μήλα με γέμιση από τυρί cottage είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο που μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή της χολοκυστίτιδας.

Τα μήλα πρέπει να πλένονται και οι καρδιές να απομακρύνονται με ένα μαχαίρι. Αλέστε τον κρόκο από το αυγό με τη ζάχαρη, ανακατέψτε με το τυρί cottage, προσθέστε καρύδια στο μείγμα. Κάθε μήλο είναι γεμάτο, μπορείτε να πασπαλίζετε με κανέλα στην κορυφή.

Βάλτε ένα δίσκο ψησίματος με νερό, τοποθετήστε μήλα πάνω του και ψήστε τα για 15-20 λεπτά. Αυτό το πιάτο με χολοκυστίτιδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο: γεμιστά ψημένα μήλα δεν θα δώσουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν ακόμη και μια γλυκιά κέικ. Για να τα κάνετε ακόμα πιο υγιεινά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι και να προσθέσετε σταφίδες.

Όπως μπορείτε να δείτε, η δίαιτα για τη χολοκυστίτιδα αριθμός 5 δεν είναι τόσο εξαντλητική. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε και ταυτόχρονα να τρώτε καλά. Το κύριο πράγμα είναι να συμμορφωθείτε με το σχήμα, να ακολουθήσετε τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού και μην ξεχνάτε ότι οι επιθέσεις της νόσου της χοληδόχου κύστης μπορούν να εμφανιστούν ανά πάσα στιγμή, αν δεν τηρήσετε τη σωστή διατροφή.

Βίντεο: Χοληκυστίτιδα - θεραπεία

Αφήστε μια αναθεώρηση σχετικά με τη δίαιτα με χολοκυστίτιδα και ενημερώστε για τα αποτελέσματά σας μέσω της φόρμας ανατροφοδότησης. Μοιραστείτε το με τους φίλους σας κάνοντας κλικ στα κουμπιά κοινωνικής δικτύωσης. Σας ευχαριστώ!

Παραδειγματική διατροφή για τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα: οι βασικές της αρχές και χαρακτηριστικά

Τα τρόφιμα έχουν σχεδιαστεί για να αντισταθμίζουν την έλλειψη ενέργειας και δομικών υλικών για τους ιστούς του σώματος.

Αλλά στην περίπτωση της ασθένειας, κάποιος πρέπει να αλλάξει το συνηθισμένο ύφος του φαγητού, χρησιμοποιώντας την πιο κατάλληλη διατροφή. Το θεραπευτικό μενού μπορεί να διευκολύνει σημαντικά την κατάσταση της υγείας, βοηθά στην αποφυγή των παροξυσμών της νόσου.

Από το άρθρο μας θα μάθετε τις βασικές αρχές της θεραπευτικής διατροφής στη λεγόμενη χολοκυστίτιδα (σε οξεία και χρόνια μορφή), ένα υποδειγματικό μενού διατροφής στη θεραπεία της JCB, καθώς και τα υπέρ και τα κατά της.

Διατροφικές επιλογές

Ανάλογα με τον βαθμό δυσλειτουργίας του οργάνου στην ασθένεια, προτείνεται μια θεραπευτική ή ήπια δίαιτα.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από χρόνια λεμφική χολοκυστίτιδα, κατά την περίοδο μεταξύ παροξυσμών που έχουν συνταγογραφηθεί δίαιτα - πίνακα αριθ. 5. Αυτή είναι μια βασική διατροφή για όλους τους ασθενείς με χρόνια βλάβη στο ήπαρ, χοληδόχο κύστη.

Όταν εμφανίζονται παροξυσμοί ή συνδέονται με τη νόσο χολόλιθου, εισάγεται ο πίνακας αριθ. 5α. Έχει σχεδιαστεί για μια πιο σοβαρή κατάσταση, συνεπώς, συνεπάγεται σημαντικούς περιορισμούς στην επιλογή των προϊόντων και στη μέθοδο προετοιμασίας τους.

Γενικά χαρακτηριστικά

Ο σκοπός της δίαιτας στη λεγόμενη χολοκυστίτιδα είναι η βελτίωση της απόσυρσης της χολής, εξασφαλίζοντας την ήπια λειτουργία του ήπατος.

Για να μειωθεί η επιβάρυνση για το συκώτι συνήθως επιβάλλονται περιορισμοί στη χρήση των τροφίμων λιπαρά, πικάντικα και αλμυρά. Η βάση της διατροφής θα πρέπει να είναι πρωτεΐνες, τροφές με υδατάνθρακες.

Η πρόσληψη τροφής σε θερμίδες πρέπει να είναι επαρκής για να διατηρηθεί η φυσιολογική δραστηριότητα - από 2500 έως 2900 kcal, αλλά με παροξύνσεις για κάποιο χρονικό διάστημα μπορεί να εισαχθεί μια πιο άκαμπτη διατροφή με εκτιμώμενη περιεκτικότητα σε θερμίδες μέχρι 2000 Kcal.

Τα τρόφιμα είναι βρασμένα ή ψημένα, αποφεύγοντας το τηγάνισμα, το stewing. Αλλά σε αντίθεση με τη δίαιτα για τις ασθένειες του στομάχου, δεν χρειάζεται να σκουπίζετε τα τρόφιμα, εκτός από τα λαχανικά που περιέχουν πολλές ίνες. Όλα τα γεύματα πρέπει να σερβίρονται ζεστά, αποφεύγοντας να είναι πολύ ζεστά ή διατηρημένα με απλή ψύξη.

Επίδραση στο σώμα

Όταν η λεμφική χολοκυστίτιδα στη χοληδόχο κύστη είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία. Είναι επιβαρυμένος από το σχηματισμό θρόμβων - πέτρες διαφορετικής σύνθεσης.

Τις περισσότερες φορές, η χοληστερόλη υποκρύπτει τον σχηματισμό των λίθων: με την αύξηση του επιπέδου της στη χολή, εμφανίζεται καθίζηση, δηλαδή πάχυνση.

Για να αποφευχθεί περαιτέρω ανάπτυξη αυτής της διαδικασίας, προτείνεται μια απότομη μείωση της πρόσληψης λίπους.

Η παρουσία στο μενού μιας σημαντικής ποσότητας λαχανικών και φρούτων δημιουργεί τις προϋποθέσεις για την εκροή της χολής, για τη βελτίωση των εντέρων. Οι υδατάνθρακες καλύπτουν τις ενεργειακές ανάγκες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτής της ιατρικής διατροφής είναι η αποτελεσματικότητά της - εάν τηρούνται οι απαιτήσεις της, η κατάσταση της βελτίωσης έρχεται σε λίγες μέρες.

Η παραβίαση της διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση, αυξημένα δυσάρεστα συμπτώματα.

Η βασική έκδοση της δίαιτας σχεδιάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μειονεκτήματα - η σχετική δυσκολία διατήρησης: απαιτεί συνεχή παρακολούθηση, οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι αυστηρά περιορισμένες, είναι απαραίτητο να τρώμε τακτικά.

Απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα

Πρέπει να αποφεύγεται:

  • λιπαρά κρέατα, ψάρια ·

καλαμπόκι (με τη μορφή δημητριακών ή κονσερβών) ·

κριθάρι, κριθάρι (υπό μορφή κριθαριού, κριθαριού) ·

λαχανικά, ερεθιστικά του πεπτικού συστήματος - λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκι, ακατέργαστο κρεμμύδι, σκόρδο,

ψάρια, ζωμοί κρέατος ·

ζαχαρωτά κακάου ·

καφέ, έντονο τσάι.

  • αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά.
  • Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι αρκετά εντυπωσιακός, αλλά μερικοί από αυτούς μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο στη σύνθεση πιάτων με την τήρηση της τεχνολογίας μαγειρέματος.

    Ο πίνακας αριθ. 5 περιλαμβάνει τέτοια προϊόντα και πιάτα:

    • τα κομπόστα, τα τσάγια, οι χυμοί είναι αποδεκτά, αλλά όχι όξινα.

    προϊόντα αρτοποιίας, αλλά είχε λίγο χρόνο να ξαπλώσει (χθες).

    γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά,

    έλαια - κρεμώδη, λαχανικά, αλλά όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια ανά ημέρα.

    κοτόπουλο, άπαχο βόειο κρέας, ψάρι;

    φαγόπυρο, πλιγούρι?

    λαχανικά - ντομάτες, κόκκινο λάχανο, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, αγγούρια, τεύτλα, κατά προτίμηση σε βρασμένη μορφή.

    φρούτα, εκτός από ξινό.

    τα αυγά επιτρέπονται με τη μορφή ομελλετών, γόνου,

  • γλυκό: ζάχαρη, μέλι, marshmallow, μαρμελάδες.
  • Αριθμός πίνακα 5

    Ο όγκος των μερίδων πρέπει να είναι επαρκής ώστε μετά το γεύμα να υπάρχει μια μικρή αίσθηση κορεσμού και στα διαστήματα μεταξύ των δεξιώσεων να μην ακολουθεί το αίσθημα της πείνας.

    Για τους άνδρες, φυσικά, τα μερίδια θα είναι κάπως μεγαλύτερα, η ποσότητα κρέατος και ψαριού θα αυξηθεί επίσης αναλογικά.

    Διαιτητικές συστάσεις

    Αυτή η δίαιτα αναπτύχθηκε αρχικά ως ιατρική, οπότε δεν πρέπει να συνταγογραφείτε μόνοι σας.

    Χαρακτηρίζεται από την υπεροχή των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων, γεγονός που καθιστά αυτή τη δίαιτα ακατάλληλη για άτομα με προβλήματα νεφρών ή παγκρέατος.

    Εάν ο πίνακας αριθ. 5 διοριστεί από το γιατρό, πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά τις οδηγίες του, καθώς ακόμη και μικρές αποκλίσεις από τη δίαιτα μπορούν να αναιρέσουν όλες τις προσπάθειες.

    Ιδιαίτερα αρνητική επίδραση των λεγόμενων "βλάβες" - μια ξαφνική αλλαγή στη διατροφή, για παράδειγμα, η χρήση λουκάνικων, ζαχαροπλαστικής με σοκολάτα, αλκοόλ.

    Μια τέτοια παραβίαση μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της χρόνιας χολοκυστίτιδας ή να επιδεινώσει απότομα την κατάσταση κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού.

    Συνιστώμενη διάρκεια

    Η χρόνια ασθένεια σημαίνει μακρά πορεία της νόσου. Αυτό σημαίνει ότι η αλλαγή στη διατροφή πρέπει να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικές φορές για όλη τη ζωή.

    Με την πάροδο του χρόνου, ίσως θα υπάρξει σταθερή ύφεση, εκδηλώσεις της νόσου θα εξαφανιστούν και τότε ο γιατρός μπορεί να αφαιρέσει σημαντικό μέρος των περιορισμών. Για παράδειγμα, επιτρέψτε το μαγείρεμα κρέατος ή ψαριών, τρώγοντας περισσότερα φρέσκα λαχανικά και φρούτα.

    Οι φαρμακευτικές δίαιτες είναι ταυτόχρονα ένα ιατρικό εργαλείο και ένας τρόπος ζωής. Αλλά μπορείτε να γεμίσετε το μενού όχι μόνο με υγιεινά αλλά και νόστιμα πιάτα, χωρίς να παραβιάσετε τις συνταγές των γιατρών και τότε η ανάγκη να περιοριστείτε στον εαυτό σας προς όφελος της υγείας δεν θα φαίνεται πλέον τόσο βαρύ.

    Διατροφή για τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα

    Οι βασικές αρχές της διατροφής κατά την περίοδο της επιδείνωσης

    Στην αρθροπλαστική χολοκυστίτιδα, ο οξύς πόνος στην περιοχή της χοληδόχου κύστης εμφανίζεται απροσδόκητα. Ένα άτομο αισθάνεται βαρύτητα, πυρετό, ναυτία, έμετο, εντερική αναστάτωση μπορεί να συμβεί. Τη νύχτα αισθάνεται ο κολπικός ήπατος, τα ούρα σκουραίνουν και το σκαμνί είναι ελαφρύ, το δέρμα γίνεται λανθασμένο.

    Ο ρόλος της διατροφής στη θεραπεία της λεπιδώδους χολοκυστίτιδας είναι πολύ σημαντικός. Η βασική αρχή είναι ο περιορισμός της πρόσληψης λιπών και υδατανθράκων. Περισσότερες πρωτεΐνες προστίθενται στο μενού. Η διατροφή σας επιτρέπει:

    • ανακουφίστε γρήγορα το φορτίο στο συκώτι.
    • ανακουφίζει τον χρόνιο πόνο.
    • αποκαθιστά τη χοληδόχο κύστη.
    • προωθεί την απομάκρυνση των λίθων από το σώμα.

    Τα διαιτητικά προϊόντα χωνεύονται εύκολα και γρήγορα από το σώμα, δεν προκαλούν στρες στο ήπαρ.

    Είναι σημαντικό! Ο βασικός κανόνας της διατροφής είναι ένα συχνό γεύμα. Είναι απαραίτητο να τρώτε 4-5 φορές την ημέρα σε ίσα διαστήματα.

    Τρώγοντας την ίδια ώρα κάθε μέρα σας επιτρέπει να εκπαιδεύσετε το σώμα για να αποβάλλετε το γαστρικό χυμό σε μια συγκεκριμένη ώρα. Εάν δεν συμμορφώνεστε με αυτή τη σύσταση, η χολή κατακρημνίζεται και από αυτήν σχηματίζονται νέες πέτρες.

    Η συμπτωματική χολοκυστίτιδα είναι μια ασθένεια που σχετίζεται με την ηλικία. Η ημερήσια δόση θερμίδων πρέπει να περιορίζεται στα 2000 Kcal, λόγω του καθιστικού τρόπου ζωής των ηλικιωμένων. Στην περίπτωση αυτή, δεν πρέπει να διαταραχθεί η ισορροπία όλων των θρεπτικών ουσιών.

    Διατροφικοί κανόνες

    1. Η ποσότητα των υδατανθράκων θα πρέπει να μειωθεί. Για 1 kg ανθρώπινου βάρους, ο κανόνας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 g, για παράδειγμα, με βάρος 70 kg, η ημερήσια δόση υδατανθράκων θα είναι 28 g.
    2. Λίπη σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 1 g ανά 1 kg βάρους. Τα ζωικά λίπη αντικαθίστανται από λαχανικά.
    3. Αυξήστε την ποσότητα πρωτεϊνικών τροφίμων. Πρότυπο - 1,5 g ανά 1 kg ανθρώπινου βάρους.
    4. Για να αποκλείσετε από τη διατροφή πικάντικα, λιπαρά τρόφιμα, διάφορα πρόσθετα, αλκοόλ, μειώστε την πρόσληψη αλατιού.

    Δεν συνιστάται να φάτε πριν από τον ύπνο, ώστε να μην υπερφορτώνετε το σώμα. Πάρτε φαγητό ζεστό, ελαφρώς θερμαινόμενο, δεν μπορείτε να φάτε κρύο ή πολύ ζεστό.

    Είναι σημαντικό! Φροντίστε να πίνετε καθαρό νερό 1,5-2,5 λίτρα την ημέρα.

    Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα για οξεία χολοκυστίτιδα

    Στην οξεία πορεία της νόσου, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει μια αυστηρή δίαιτα 5Β που διαρκεί μία έως δύο εβδομάδες. Οι πρώτες τρεις μέρες ξοδεύουν τη νηστεία για να ανακουφίσουν τον πόνο και να ανακουφίσουν το σώμα. Επιτρέπεται να πίνετε αδύναμο τσάι, όχι συμπυκνωμένους χυμούς, εύκαμπτους ιστούς ζωμού.

    Οι επόμενες 4-5 ημέρες, πολτοποιημένες πατάτες, ελαφρές σούπες βασισμένες σε πλιγούρι βρώμης, ρύζι και υγρά δημητριακά (ρύζι ή σιμιγδάλι) προστίθενται σταδιακά στο σιτηρέσιο. Τα τρόφιμα ψήνονται στο νερό, χωρίς να προσθέτουν λάδι και αλάτι.

    Επιτρέπεται η χρήση:

    • μικρή ποσότητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διαιτητικό κρέας.
    • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
    • άπαχο ψάρι του ποταμού.
    • κράκερς ή άσπρο ψωμί σιταριού.

    Πρέπει να θυμόμαστε! Ότι είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε κλασματικά γεύματα έως και 5-6 φορές την ημέρα, ο αριθμός θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1600 Kcal.

    Αυτή τη στιγμή, από τη διατροφή απαραιτήτως αποκλείει:

    • ζάχαρη, γλυκά.
    • μέλι, μαρμελάδα;
    • μαρμελάδα, μαρμελάδα;
    • τηγανητό, αλατισμένο, καπνιστό φαγητό.

    Στις ημέρες 8-10, αν ο ασθενής αισθάνεται ανακούφιση, προστίθενται άλλα προϊόντα που δεν βλάπτουν.
    Όλα τα προϊόντα εισάγονται σταδιακά για αρκετές ημέρες, δεν πρέπει να υπερφορτώνετε το σώμα. Η διατροφή παραμένει κλασματική και συχνή.

    Τι μπορεί να φάει ένα άτομο με υπολογιστική χολοκυστίτιδα;

    1. Φυτικές χορτοφαγικές σούπες ή κρέμα γάλακτος με την προσθήκη πατάτας, καρότων, κολοκύθας, κρεμμυδιών, μπιζέλια, τεύτλων, χόρτων, λάχανο, ντομάτα.
    2. Υγρά σιτηρά - πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο, σιμιγδάλι.
    3. Επιτρέπεται το κρέας - κουνέλι, βοδινό κρέας, πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα, περιστέρι, ορτύκια).
    4. Τα ψάρια δεν είναι λιπαρά είδη (όπως ο κυπρίνος, ο κυπρίνος του σταυρού), στον ατμό ή βρασμένο.
    5. Γαλακτοκομικά προϊόντα - αγελαδινό γάλα, τυρί cottage, γιαούρτι. Όλα πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και όχι ξινό.
    6. Τα αυγά επιτρέπονται μόνο με τη μορφή ομελέτας ή 1 κρόκου την ημέρα.

    Τα λαχανικά μπορούν να βράσουν μόνο. Σε ένα μικρό ποσό που επιτρέπεται να εισέλθει σταδιακά στη διατροφή του μελιού, ζάχαρη, γλυκά, marshmallows, μαρμελάδα. Εάν ο πόνος έχει εκδηλωθεί και πάλι, τα γλυκά πρέπει να ακυρωθούν.
    Πίνετε νερό (όχι λιγότερο από 1,5-2 λίτρα), γλυκό τσάι με λεμόνι, ελαφρύ τριαντάφυλλο έγχυση, αραιωμένο χυμούς.

    Διατροφή αριθμός 5 στη χρόνια χολοκυστίτιδα

    Η συμμόρφωση με τη δίαιτα αριθ. 5 στη χρόνια χολοκυστίτιδα συνεπάγεται ορισμένους διατροφικούς περιορισμούς και υποχρεωτική συμμόρφωση με τους κανόνες καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Ο σκοπός αυτής της δίαιτας είναι η απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης και του ήπατος και η αποκατάσταση της χολικής απέκκρισης.
    Ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα δεν είναι μεγαλύτερος από 2400-2600 Kcal. Γεύματα 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες.

    Βασικοί κανόνες διατροφής αριθμός 5:

    1. Τα γεύματα παρασκευάζονται με μια περιορισμένη ποσότητα αλατιού, στον ατμό ή βρασμένο, μπορούν να ψηθούν στο φούρνο μέχρι λίγο φλοιό.
    2. Τα τρόφιμα πρέπει να ποικίλουν και να συμπληρώνουν πλήρως το σώμα με βιταμίνες.
    3. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός της δυσκοιλιότητας θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε περισσότερες ίνες.

    Με μια απότομη επιδείνωση της χολοκυστίτιδας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια αυστηρή διατροφή για μερικές ημέρες πριν βελτιώσετε την ευημερία.

    Ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν με χρόνια ασθένεια:

    • Νωπά λαχανικά, όχι ξινό και φρούτα.
    • Σαλάτες που είναι καρυκευμένες με μη λιπαρή ξινή κρέμα, λαχανικό ή ελαιόλαδο.
    • Δημητριακά, δημητριακά με ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.
    • Διαιτητικό κρέας (κουνέλι, κοτόπουλο, μη λιπαρό κρέας).
    • Ψάρια ποτάμιου προέλευσης (πέρκα, κυπρίνος, κυπρίνος, κυπρίνος).
    • Η πρωτεΐνη των αυγών δεν είναι μεγαλύτερη από μία ανά ημέρα.
    • Ξηρά μπισκότα, κροτίδες, κροτίδες.

    Επιτρέπεται να συνδυάζονται προϊόντα και να παρασκευάζονται θρεπτικά τρόφιμα, τα οποία θα γεμίσουν ολόκληρο τον κατάλογο των απαραίτητων ουσιών για το σώμα.

    Λίστα απαγορευμένων προϊόντων:

    • κάθε εσπεριδοειδές, όξινα μούρα, φρούτα.
    • λιπαρά, καπνιστά (λουκάνικο, ψάρι, λαρδί) ·
    • χοιρινό, λιπαρό αρνί ή βόειο κρέας, ήπαρ (πνεύμονες, νεφρά, εγκεφάλους).
    • τουρσιά, τουρσιά, συντήρηση,
    • γλυκό αφρώδες νερό.
    • το αλκοόλ, τα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ αντενδείκνυνται αυστηρά
    • σε μια περιορισμένη ποσότητα για να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα, μέλι, ζάχαρη?
    • λίπος γάλα, ξινή κρέμα, κεφίρ, ryazhenka, μόνο τα προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν μπορεί να είναι?
    • κέικ κρέμας, παγωτό, κρεμώδη επιδόρπια, σοκολάτα, προϊόντα με προσθήκη κακάου,
    • καφέ σε περιορισμένες ποσότητες, είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τα ποτά χωρίς καφεΐνη.
    • το ψωμί, τα αρτοσκευάσματα δεν πρέπει να είναι φρέσκα, απαγορεύεται η γρήγορη διατροφή.

    Το σώμα δεν πρέπει να λαμβάνει ερεθιστικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Για να τα επεξεργαστείτε χρειάζεστε πολλή χολή, η οποία μπορεί να προκαλέσει επιπλοκή και επανεμφάνιση της νόσου.

    Δείγμα μενού για την ημέρα - συνταγές

    Παρά τους πολλούς περιορισμούς των διαθέσιμων προϊόντων, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Ας δούμε ένα τραχύ μενού από πιάτα με συνταγές, για όλη την ημέρα, από πρωινό μέχρι δείπνο.

    Πρωινό
    Το πρωί συνιστάται να ξεκινήσετε με ίνες. Μαγειρέψτε κάθε κουάκερ από πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο δεν είναι δύσκολο.

    Βράζετε 100 γραμμάρια νερό και ρίχνετε σε ένα ποτήρι γάλα, ώστε η φωτιά να είναι πιο ήσυχη ώστε να μην τρέξει μακριά. Ρίξτε 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης και, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε την ετοιμότητα. Στο έτοιμο πιάτο προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
    Πρωινό κουάκερ μπορεί να εναλλάσσεται με τυρί τυρί. Σε 300 γραμμάρια τυρί cottage, τοποθετήστε 1 αυγό, 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη Ζυμώνουμε τα μικρά cheesecakes, τα βάζουμε σε δίσκο ψησίματος και ψήνουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά. μέχρι να είναι έτοιμη.

    Μπορείτε να πιείτε τροφή με αδύναμο τσάι, ένα ποτήρι χυμό ή αποβουτυρωμένο γάλα.
    Στο δεύτερο σνακ το πρωί, μαγειρέψτε 100 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ξινή κρέμα 10%, ή τρώτε ένα γλυκό μήλο.

    Μεσημεριανό
    Το φαγητό για ένα άτομο με υπολογιστική χολοκυστίτιδα κατά το γεύμα πρέπει να είναι πλούσιο και θρεπτικό. Συνιστάται να μαγειρεύετε ένα άπαχο πλιγούρι λαχανικών για την πρώτη πορεία.
    Χρειάζονται: πατάτες (3 τεμ.), Κουνουπίδι (500 γρ.), Κρεμμύδια (1 τεμ.), Καρότα (1 τεμ.), Ντομάτα (1 τεμ.). Τα λαχανικά καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται. Βάλτε σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί, και στη συνέχεια άλλα 10-15 λεπτά. Κάντε ένα τηγάνι και συνδυάστε με λαχανικά. Όλα είναι καλά μαστιγμένα με μπλέντερ.

    Στο δεύτερο, μπορείτε να μαγειρεύετε κεφτεδάκια ατμού με ρύζι, λαχανικά και σαλάτα λαχανικών με καλαμοσχευμένο λάδι. Πλένετε ένα πλούσιο μεσημεριανό με τσάι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή χυμών.
    Το δεύτερο σνακ στο μεσημεριανό γεύμα είναι να πιείτε 200 ml γιαούρτι ή να φάτε μια μπανάνα.

    Απογευματινό τσάι
    Το τρίτο γεύμα μπορεί να είναι ποικίλα γλυκά. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε ψημένα μήλα στο φούρνο, πίνετε χυμό από καρότα ή κολοκύθα.

    Από τα μήλα κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα και βάλτε το γλυκό τυρόπηγμα μέσα. Τοποθετήστε το σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήνετε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 μοιρών.

    Το δείπνο
    Το δείπνο μπορεί να γίνει από ψάρι. Για παράδειγμα, τα πατατάκια ψαριών με γαρνιρισμένο χυλό ποουριού φαγόπυρου ή ψημένα άπαχα ψάρια σε φύλλα με γαρνιτούρα πατάτας.

    Για το μαγείρεμα, καθαρίστε τα ψάρια και το έντερο, διαχωρίστε το φιλέτο. Βράστε τα αποφλοιωμένα 3-4 τεμ. πατάτες, όχι στην πλήρη ετοιμότητα. Λαχανικά στη γεύση: καρότα (1 τεμ.), Κρεμμύδια (1 τεμ.), Πράσινα μπιζέλια (100 γρ.), Κολοκυθάκια (100-200 γρ.), Ψιλοκομμένα. Τοποθετήστε σε κύβους στο ζωμό και τα λαχανικά, βάζετε τις φέτες του παρασκευασμένου φιλέτου ψαριού στην κορυφή. Ψεκάστε με εξευγενισμένο φυτικό λάδι, ψήστε για 10-15 λεπτά.

    Το δεύτερο σνακ για δείπνο μπορεί να αποτελείται από τσάι με μέλι ή μπανάνα.

    Όπως μπορείτε να διαπιστώσετε, η διατροφή και η διατροφή με σπατάλη είναι περιορισμένη, το μεγαλύτερο μέρος της τροφής από τη διατροφή επιτρέπεται, αλλά με κάποιους περιορισμούς.

    Δείγμα μενού για τη χολοκυστίτιδα: οι αρχές της διατροφής

    Ο ασθενής διαθέτει ειδική δίαιτα αριθμό 5. Ο γιατρός πρέπει να εξηγήσει ποια συστατικά θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή, πώς να προετοιμάσει σωστά τα προϊόντα και, εάν είναι απαραίτητο, να συστήσει συνταγές. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι αν ακολουθήσετε τους κανόνες της διατροφής, τα συμπτώματα της νόσου θα εκδηλωθούν σε μεγαλύτερο βαθμό, ακόμη και αν ο ασθενής παίρνει φάρμακα.

    Χαρακτηριστικά και κανόνες της διατροφής με χολοκυστίτιδα

    Ανεξάρτητα από τη μορφή της νόσου, οξεία ή χρόνια, η φύση της διατροφής απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες:

    • Κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, τις πρώτες ημέρες, πρέπει να ακολουθήσετε μια υγρή διατροφή. Ο ασθενής μπορεί να πίνει νερό, αδύναμο τσάι, κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αραιωμένο με νερό.
    • Μετά από 3-4 ημέρες, επιτρέπεται η προσθήκη υγρών ποτών και σούπας λαχανικών στη διατροφή. Όλα τα πιάτα σε έναν ασθενή με χολοκυστίτιδα θα πρέπει να σερβίρονται σε φθαρμένη μορφή, αφού έχουν προηγουμένως αλεσθεί με μπλέντερ ή κόσκινο.
    • Είναι σημαντικό να τηρείτε τη διατροφή, καθώς η ακανόνιστη πρόσληψη τροφής συμβάλλει στην επιδείνωση της παθολογίας και ενισχύει τα συμπτώματα.
    • Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένα ή ψημένα στο φούρνο, αλλά χωρίς το σχηματισμό κρούστας.
    • Ελάχιστη ποσότητα αλατιού και φυτικού ελαίου προστίθεται στα πιάτα.
    • Κάθε 1-2 εβδομάδες είναι χρήσιμο να κανονίσετε ημέρες νηστείας, χρησιμοποιώντας μόνο ένα συστατικό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μπορεί να αλεσθεί μήλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, κεφίρ. Οι κανονικές ημέρες νηστείας είναι μια εξαιρετική πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

    Εξίσου σημαντικό είναι ο εμπλουτισμός της δίαιτας με τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, τα οποία συμβάλλουν στην ταχεία εξάλειψη της χοληστερόλης από το σώμα. Τα γεύματα θα πρέπει να ποικίλλουν, συμπεριλαμβανομένης της βέλτιστης αναλογίας των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.

    Οργάνωση της διατροφής

    Έχοντας προσδιορίσει το κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού για τη χολοκυστίτιδα, ο ασθενής πρέπει να καθιερώσει μια δίαιτα. Ανεπιθύμητα γεύματα με αυτή την παθολογία μπορούν να προκαλέσουν επιπλοκές.

    Η οργάνωση της σωστής διατροφής έχει ως εξής:

    • Τα γεύματα θα πρέπει να γίνονται όσο το δυνατόν ταυτοχρόνως κάθε μέρα.
    • Πρέπει να φάτε μικρά γεύματα 5 φορές την ημέρα.
    • Ο ασθενής πρέπει να αποφεύγει την υπερκατανάλωση τροφής, μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της υγείας και επιδείνωση της νόσου.
    • Εάν υπάρχει πείνα μεταξύ των γευμάτων, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ ή να φάτε φρούτα (για παράδειγμα, μήλο).
    • Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να πίνετε περίπου 1-1,5 λίτρα νερού.

    Η παραμέληση των διαιτητικών συμβουλών του γιατρού συχνά οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης. Ως εκ τούτου, δεν μπορείτε να παραλείψετε τα γεύματα, να υπερκατανάλωση, καθώς και επιδοθείτε με τα επιβλαβή προϊόντα.

    Επιτρέπονται προϊόντα

    Πολλοί άνθρωποι, έχοντας ακούσει τη διάγνωσή τους από γιατρό, αναστατώνονται, νομίζοντας ότι τώρα δεν μπορούν να τρώνε το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές που αποτελούνται από συστατικά που επιτρέπονται με χολοκυστίτιδα.

    Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν:

    • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γάλα, κεφίρ?
    • ψάρια;
    • κοτόπουλο, ορτύκια.
    • μήλα, αχλάδια, φράουλες.
    • λάχανο, τομάτες, τεύτλα, καρότα, πατάτες και άλλα λαχανικά.
    • φυτικό έλαιο (το καλύτερο είναι να χρησιμοποιείτε το ελαιόλαδο), το οποίο προστίθεται σε μικρές ποσότητες σε σαλάτες και άλλα έτοιμα γεύματα.
    • γεμάτο ψωμί και αλμυρά κροτίδες.
    • αδύναμο τσάι

    Επίσης, οι ασθενείς με χολοκυστίτιδα επιτρέπεται να συμπεριλάβουν στη διατροφή αυγών που έχουν έντονο χολερετικό αποτέλεσμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ορτύκια. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι με την παρουσία στυλεών στη χοληδόχο κύστη, αυτό το προϊόν αντενδείκνυται, καθώς μπορεί να προκαλέσει επίθεση χολικού κολικού.

    Προϊόντα απαγορευμένα από ασθένειες

    Παρά τον μάλλον πλούσιο κατάλογο των επιτρεπόμενων τροφίμων, απαγορεύεται αυστηρά για πολλά είδη τροφίμων για τη χολοκυστίτιδα.

    Σύμφωνα με την απαγόρευση:

    • μπιζέλια, φασόλια και άλλα όσπρια ·
    • πικάντικα, αλατισμένα, καπνισμένα και λιπαρά τρόφιμα.
    • ξηροί καρποί ·
    • κρεμμύδια, χρένο, σκόρδο, ξύδι, μουστάρδα, adjika.
    • χοιρινό, αρνί, λαρδί, πάπια και χήνες ·
    • κονσερβοποιημένα τρόφιμα και μανιτάρια.
    • σοκολάτα, καφέ και έντονο τσάι, κακάο.
    • κρέμες, κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα ·
    • αλκοολούχα ποτά.

    Τα απαγορευμένα συστατικά, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία. Επομένως, για να αποφύγετε την έξαρση της νόσου, θα πρέπει να μάθετε να αντικαταστήσετε μερικά προϊόντα με αποδεκτά. Για παράδειγμα, αντί για ένα κέικ για επιδόρπιο, μπορείτε να κάνετε κατσαρόλα ή κατσαρόλα τυρί cottage.

    Χαρακτηριστικά της διατροφής στην οξεία μορφή της νόσου

    Το μενού για την οξεία χολοκυστίτιδα πρέπει να αποτελείται από συνταγές που είναι πιο καλοήθεις για τον γαστρεντερικό σωλήνα, καθώς σε αυτή τη μορφή της νόσου οι φλεγμονώδεις διεργασίες αναπτύσσονται γρήγορα, διακόπτοντας τις λειτουργίες της χοληφόρου οδού.

    Είναι σημαντικό να περιοριστεί το άρρωστο όργανο από την υπερφόρτωση. Για το σκοπό αυτό, οι ασθενείς για τις πρώτες 3-5 ημέρες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μόνο υγρά - νερό, αδύναμο τσάι, αραιωμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

    Μετά από μια βελτίωση στη διατροφή, εισάγουν αραιά δημητριακά, τεμαχισμένες σούπες λαχανικών. Κάθε μέρα στο μενού προστίθενται σταδιακά νέα επιτρεπόμενα συστατικά. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μετά από πλήρη ανάκαμψη, ο ασθενής πρέπει να διατηρήσει δίαιτα για κάποιο χρονικό διάστημα για να αποφευχθούν οι επιπλοκές.

    Διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα

    Η χρόνια χολοκυστίτιδα είναι μια επιπλοκή της οξείας μορφής. Συχνά εμφανίζεται σε άτομα που δεν κάνουν δίαιτα στο στάδιο της ανάκαμψης. Κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων της νόσου, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί τους κανόνες που δεν διαφέρουν από εκείνους της οξείας μορφής. Τις πρώτες ημέρες επιτρέπεται μόνο το νερό και το τσάι, στη συνέχεια στη διατροφή συμπεριλαμβάνονται υγρά βραστά πιάτα.

    Σε χρόνια φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, ο ασθενής πρέπει να προσφύγει σε ειδική δίαιτα, ακόμη και μετά την πλήρη εξαφάνιση των συμπτωμάτων. Η κατανάλωση παράνομων τροφίμων προκαλεί επιδείνωση. Επιπλέον, αν δεν ακολουθήσετε τις συστάσεις του γιατρού, ο κίνδυνος σχηματισμού χολόλιθων αυξάνεται.

    Σύνταξη εβδομαδιαίου μενού

    Κατά την κατάρτιση ενός ακατέργαστου μενού για την εβδομάδα, θα πρέπει να θυμάστε ότι η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι αρκετά μεγάλη. Είναι εύκολο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή, έτσι ώστε τα γεύματα που καταναλώνονται πρακτικά να μην επαναλαμβάνονται.

    Το δείγμα του μενού μπορεί να μοιάζει με αυτό.

    Τα προϊόντα μπορούν να αντικατασταθούν από παρόμοιους, ο βασικός κανόνας δεν είναι να τρώνε τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, αλλά και να μην τρώνε. Έχοντας σχεδιάσει μια δίαιτα για μια εβδομάδα, ο ασθενής δεν θα παρατηρήσει καν την έλλειψη πιάτων από απαγορευμένα συστατικά και η διατροφή και η διατροφή θα γίνουν μια καλή συνήθεια.

    Παραδείγματα συνταγών

    Για να συμμορφωθεί με τις συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη φύση του φαγητού δεν μετατρέπεται σε αγωνία, είναι απαραίτητο να διαφοροποιηθεί η διατροφή. Υπάρχουν πολλές συνταγές για νόστιμα πιάτα, η προετοιμασία των οποίων δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

    • Σούπα τεύτλων με μπρόκολο. Λαμβάνετε ίσες ποσότητες πατάτας, μπρόκολου και τεύτλων. Όλα τα υλικά πλένονται, ψιλοκομμένα και βυθίζονται σε βραστό νερό. Όταν τα λαχανικά μαλακώνονται, προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού.
    • Πούλια σούπα κολοκύθας. Μια μικρή ποσότητα γάλακτος απαιτείται επίσης για το μαγείρεμα. Η κολοκύθα πρέπει να αποφλοιωθεί και να τεμαχιστεί. Ρίξτε νερό, βράστε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα στη σούπα και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι ή ζάχαρη και ψήστε το πιάτο με μπλέντερ.
    • Ψαροσαλάτα άπαχου ψαριού. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες και τα καρότα. Μαγειρέψτε το ψάρι μέχρι να γίνει, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στη σούπα. Αλατίστε το τελειωμένο πιάτο, προσθέστε χόρτα.
    • Καρότο κατσαρόλα. Τρίψτε ένα μέτριο μήλο, προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό και μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Ανακατεύουμε το μίγμα με ψιλοκομμένα καρότα και μια μικρή ποσότητα τυρί cottage, ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
    • Κομμάτια ατμού. Προσθέστε καρότα και πατάτες σε κιμά. Ανακατεύουμε με χτυπημένο αυγό, λίγο αλάτι. Από το κρέας που λαμβάνεται από μικρά κομμάτια, μαγειρέψτε για ζευγάρι για περίπου 30-40 λεπτά.
    • Γεμιστό πιπέρι. Ανακατέψτε το κιμά κοτόπουλο με το ρύζι μαγειρεμένο μέχρι το μισό μαγειρεμένο. Η γλυκιά πιπεριά προ-καθαρίζεται από τον πυρήνα, ξεπλένεται και γεμίζει με γέμιση. Βάλτε τα πάντα σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε τριμμένα καρότα, προσθέστε νερό. Βράστε για 45-55 λεπτά.
    • Σαλάτα από λαχανικά και στήθος κοτόπουλου. Βράζουμε 1-2 αυγά, ψιλοκομμένα. Αλέστε το λάχανο. Κόψτε το βραστό κρέας κοτόπουλου σε μικρές φέτες, ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Μπορείτε να απολαύσετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

    Η ικανότητα να προσθέσει στη διατροφή του μια ποικιλία από πιάτα από τα επιτρεπόμενα προϊόντα δεν είναι μόνο να εξαλείψει τα συμπτώματα προκαλούν δυσφορία, αλλά επίσης να βοηθήσει στην ομαλοποίηση την καρέκλα, να απαλλαγούμε από το υπερβολικό σωματικό βάρος, τη μείωση του κινδύνου επιπλοκών στο ελάχιστο.

    Παρατηρώντας όλους τους κανόνες της διατροφής, ο ασθενής θα μπορεί να ξεχάσει για πολύ καιρό τις εκδηλώσεις της παθολογίας. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Θα δώσει συστάσεις σχετικά με τη φύση και τη διατροφή, θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος της σύνταξης του μενού για την εβδομάδα, θα μιλήσει για πιθανές επιπλοκές της χολοκυστίτιδας.

    Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η ασθένεια δεν είναι μια πρόταση - είναι απαραίτητο να διατηρήσετε την υγεία σας ενώ παίρνετε φάρμακα και τη διατροφή σας.

    Διατροφή για τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα

    Με τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα και τη χολολιθίαση, συνιστάται η μείωση της ημερήσιας διατροφής σε περίπου 2000 θερμίδες. Η δίαιτα πρωτεΐνης είναι προτιμότερη, η ποσότητα των υδατανθράκων πρέπει να είναι περιορισμένη.

    Περιεχόμενο

    Η συμπτωματική χολοκυστίτιδα είναι μία από τις επιπλοκές της JCB. Χρόνια ασθένεια με βάση το σχηματισμό χολόλιθων. Συνοδεύεται από ναυτία, δυσφορία μετά το φαγητό. Στην κρίσιμη φάση, είναι πιθανό ο ηπατικός κολικός, η έκχυση χολής και η περαιτέρω αλλοίωση μέχρι τη ρήξη της χοληδόχου κύστης και την περιτονίτιδα.

    Ένα από τα συστατικά μιας επιτυχημένης θεραπείας είναι μια ισορροπημένη διατροφή με υπολογιστική χολοκυστίτιδα με υπεροχή πρωτεϊνικών τροφών, περιορισμό λιπών και υδατανθράκων.

    Ενδείξεις

    Η JCB και οι συνέπειές της θεωρούνται κυρίως ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία. Η διάγνωση γίνεται από τον θεράποντα ιατρό σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εξέτασης. Παρέχει επίσης συμβουλές σχετικά με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής του ασθενούς. Τα συμπτώματα που μπορεί να είναι εκδηλώσεις υπολογιστικής χολοκυστίτιδας:

    • ναυτία;
    • θαμπή άλγος στο ήπαρ, κυρίως μετά το φαγητό.
    • τον ηπατικό κολικό (συνήθως τη νύχτα ή το πρωί).
    • εάν μια μικρή πέτρα εισχωρήσει στον χοληφόρο πόρο, είναι δυνατή η ictric pigmentation και ο υποηπατικός ίκτερος.
    • άλλα συμπτώματα ίκτερου: σκοτεινά ούρα, απολέπιση των περιττωμάτων.

    Εάν κάποια εκδήλωση πρέπει να επικοινωνήσει με την κλινική. Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, η νοσηλεία είναι δυνατή.

    Διατροφή: γενικές συστάσεις

    Ένας από τους θεμελιώδεις κανόνες είναι ένας σταθερός τρόπος κατανάλωσης τροφίμων. Συνιστάται να διαιρέσετε το καθημερινό σιτηρέσιο σε τέσσερις έως πέντε υποδοχές και να ορίσετε έναν συγκεκριμένο χρόνο για κάθε ένα.

    Αυτή η σύσταση σχετίζεται με το γεγονός ότι ο οργανισμός αναπτύσσει έναν εθισμό στο καθεστώς: κατά τη συνήθη ώρα αρχίζει να παράγεται γαστρικός χυμός. Με μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων, αρχίζει η αφυδάτωση, οδηγεί σε κατακρήμνιση από τη χολή. Από αυτό το ιζήμα σχηματίζονται πέτρες.

    Ο δεύτερος κανόνας είναι να μειωθεί το ημερήσιο σιτηρέσιο σε 2.000 θερμίδες ανά ημέρα το μέγιστο, επειδή η κατανάλωση ενέργειας του οργανισμού ηλικίας μειώνεται. Κατά τη μείωση της διατροφής δεν πρέπει να διαταραχθεί η ισορροπία των βασικών ουσιών.

    Μια δίαιτα με χολολιθίαση και χρόνια λεμφική χολοκυστίτιδα προβλέπει:

    • επικράτηση πρωτεϊνικών τροφών: μέχρι ένα και μισό γραμμάριο πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο βάρους.
    • μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων: όχι περισσότερο από 4 γραμμάρια ανά κιλό βάρους, επειδή τα πλεονάσματα μεταποιούνται σε λίπη ·
    • λίπη - όχι περισσότερο από ένα γραμμάριο ανά χιλιόγραμμο, κυρίως λαχανικά.
    • αποφύγετε τρόφιμα που είναι υπερκορεσμένα με χοληστερόλη (λιπαρά κρέατα, ήπαρ).
    • αποφύγετε τα πικάντικα τρόφιμα και τα καρυκεύματα
    • αποφύγετε φυτικές τροφές που προωθούν τη φούσκωμα και το σχηματισμό αερίου.
    • Δεν συνιστάται να καταναλώνετε τρόφιμα που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.
    • Μην υπερκατανάλωση πριν από τον ύπνο.
    • τα γεύματα συνιστώνται να καταναλώνονται θερμαινόμενα. Τα κρύα και υπερβολικά ζεστά τρόφιμα είναι εξίσου ανεπιθύμητα.
    • αποκλείουν αλκοολούχα προϊόντα ·
    • πίνετε νερό, μέχρι 2,5 λίτρα την ημέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφέψημα από ορισμένα βότανα (φύλλα καραβίδας, άμορφο).
    • μειώστε το αλάτι αν είναι δυνατόν.

    Από τα πιο χρήσιμα προϊόντα θα πρέπει να σημειωθεί μεταλλικά νερά. Όχι, γιατί Η χημική σύνθεση αυτών των ποτών είναι διαφορετική. Είναι καλύτερο να διευκρινίσετε αυτό το ζήτημα με το γιατρό σας: θα σας πει το κατάλληλο ποτό ανάλογα με τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματός σας.

    Συνιστώμενα προϊόντα

    Είναι επιθυμητό τουλάχιστον το ήμισυ της πρωτεϊνικής τροφής να είναι ζωικές πρωτεΐνες:

    • ασπράδι αυγού.
    • άπαχο κρέας (όπως το άπαχο μοσχάρι) ·
    • είδη με χαμηλά λιπαρά ύδατα γλυκού νερού - πέρκα, πέρκα,
    • το τυρί cottage και τα πηγμένο γάλα.

    Προτιμώμενες μέθοδοι μαγειρέματος - βράστε ή ψήστε. Μπορείτε να φάτε κεφτεδάκια, πουτίγκες κρέατος, κιμά, κλπ. Χρήσιμο πικάντικο φαγητό.

    • χρήσιμα σιτηρά - φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης κ.λπ.
    • σούπες δημητριακών και λαχανικών.
    • οι υδατάνθρακες συνιστάται να μην λαμβάνονται υπό μορφή ζαχαροπλαστικής, αλλά ως μέρος γλυκών χυμών, μαρμελάδας, μέλι?
    • λίπη - κυρίως φυτικά έλαια: εμποδίζουν την παχυσαρκία του ήπατος, δίνουν χολερροϊκό αποτέλεσμα.
    • το ψωμί συνιστάται ελαφρώς ξερά, καλύτερα με πίτουρο.
    • ξηρά μπισκότα, κροτίδες ·
    • λαχανικά - εκτός από πικάντικα και πικάντικα,
    • νωπά φρούτα ·
    • το τσάι είναι καλύτερο από το πράσινο, ο καφές δεν συνιστάται.
    • αν η οξύτητα αυξάνεται - οι ποικιλίες διττανθρακικού νατρίου δύο ώρες πριν από τα γεύματα.
    • αν μειωθεί, χλωριούχο νάτριο, διττανθρακικό-θειικό-ασβέστιο (narzan, κλπ.) μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

    Το νερό πρέπει να θερμανθεί στους 30-35 βαθμούς. Ο συνιστώμενος κύκλος είναι τρεις φορές την ημέρα, η συνιστώμενη πορεία είναι περίπου ένα μήνα, η συχνότητα είναι δύο έως τρεις φορές το χρόνο.

    Η συμπτωματική χολοκυστίτιδα και η υποδειγματική διατροφή εξαρτώνται επίσης από τη φύση της πορείας της νόσου. Για παράδειγμα, εάν η ασθένεια συνοδεύεται από συχνή δυσκοιλιότητα, είναι χρήσιμο να αυξηθεί η ποσότητα φυτικών ινών στη διατροφή, καθώς και να κανονίζονται περιοδικά νηστεία. Παραδείγματα του ημερήσιου μενού σε αυτές τις ημέρες:

    • γάλα με κροτίδες - ένα λίτρο για έξι δεξιώσεις.
    • τυρί cottage / κεφίρ - 300 και 800 γραμμάρια, αντίστοιχα.
    • μήλα - μέχρι δύο κιλά γλυκού γλυκού.
    • φράουλες - μέχρι ενάμιση χιλιόγραμμα.
    • σταφύλια χωρίς πέτρες και φλούδες, καρπούζι - μέχρι κιλό.

    Ανεπιθύμητα προϊόντα

    Η δίαιτα για τη λεμφική χολοκυστίτιδα αποκλείει:

    • τηγανητό φαγητό.
    • λιπαρά κρέατα και συκώτι (νεφρά, εγκέφαλοι κ.λπ.) ·
    • σάλτσες, μπαχαρικά, αλμυρά καρυκεύματα,
    • πρωτογενή ψάρια και ζωμοί κρέατος ·
    • καπνιστές λιχουδιές.
    • κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά?
    • αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των μπύρα, καθώς και τονωτικό?
    • σοκολάτα και προϊόντα κακάου ·
    • λιπαρές και κρεμώδεις λιχουδιές: κρέμες, παγωτά,
    • πικάντικα λαχανικά - ραπανάκι, σκόρδο κ.λπ.
    • Κατά τη στιγμή της επεξεργασίας, θα πρέπει επίσης να αποκλείονται τα όξινα φρούτα και τα μούρα.

    Τρόπος ζωής

    Στη διαδικασία της θεραπείας της χρόνιας χολοκυστίτιδας, συνιστάται να διατηρείται ένας ενεργός τρόπος ζωής, αλλά χωρίς υπερφόρτωση:

    • να απέχουν από βαριά σωματική εργασία.
    • αποφύγετε την ψυχική καταπόνηση.
    • όσο το δυνατόν λιγότερο νευρικό?
    • παρατηρήστε την ημερήσια αγωγή.
    • εισάγετε για έναν κανόνα τακτικούς περιπάτους.
    • Μην ξεχάσετε την πρωινή και τη βιομηχανική γυμναστική.
    • να συμμετάσχουν στη φυσική θεραπεία.
    • Η θεραπεία του Spa θα επωφεληθεί επίσης.

    Στο τέλος της θεραπείας, δεν είναι ευπρόσδεκτες οι απότομες μεταβάσεις από τη διατροφή στην παμφάγια ύπαρξη. Αυτά οδηγούν σε υπερφόρτωση της γαστρεντερικής οδού και, ως εκ τούτου, στην επιστροφή των επώδυνων συμπτωμάτων. Για να αφήσετε τη διατροφή θα πρέπει να είναι ομαλή. Κανονικά κρατήστε τις ημέρες νηστείας και αποφύγετε τα πιο επικίνδυνα προϊόντα.

    Η συμπτωματική χολοκυστίτιδα δεν είναι τόσο κακή όσο οι πιθανές επιπλοκές της. Η εξωτερική παρακολούθηση από έναν γιατρό είναι απαραίτητη καθ 'όλη τη διάρκεια της νόσου, καθώς η κλινική εικόνα στους ασθενείς μπορεί να ποικίλει σημαντικά. Η αυστηρή τήρηση των ιατρικών συνταγών είναι το κλειδί για την αποκατάσταση.

    Κατηγορία

    Χολολιθίαση

    Πρωκτός