loader

Κύριος

Ίκτερος

Διατροφή για δυσπεψία και εντερική αναστάτωση

Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για την εξάλειψη ενός στομαχιού είναι η σωστή διατροφή. Με αυτό, μπορείτε να ρυθμίσετε γρήγορα το σώμα. Μετά από όλα, μια κατάσταση όπως η διάρροια, είναι πιο επικίνδυνη για την υγεία, επειδή οδηγεί στην απώλεια θρεπτικών ουσιών, νερού και αλατιού. Για να τα αναπληρώσετε και να διατηρήσετε όλα τα εσωτερικά συστήματα και όργανα σε κατάσταση λειτουργίας, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη σωστή διατροφή για εντερική αναταραχή.

Αιτίες της διαταραχής

Οι δυσλειτουργίες οργάνων μπορεί να προκληθούν από διάφορους παράγοντες. Οι ειδικοί εντοπίζουν μερικές από τις συχνότερες αιτίες που οι περισσότεροι άνθρωποι προκαλούν μια τέτοια κατάσταση:

  • τροφική δηλητηρίαση που προκύπτει από την κατανάλωση παγιδευμένου ή κακώς πλυμένου τροφίμου ·
  • λήψη αντιβιοτικών που μπορεί να προκαλέσει ανωμαλίες στην εργασία του στομάχου ή των εντέρων.
  • μεταδοτικές ασθένειες ·
  • διάρροια που προκαλείται από πρόσφατο στρες.
  • σε μερικούς ανθρώπους, η διάρροια μπορεί να προκληθεί από τη λήψη πολλών συγκεκριμένων φαρμάκων.
  • συχνά διάρροια μπορεί να συμβεί μεταξύ των ταξιδιωτών λόγω των μεταβαλλόμενων κλιματολογικών συνθηκών ή την κατανάλωση ασυνήθιστων τροφίμων ή νερού διαφορετικής σύνθεσης.

Παρατηρώντας οποιοδήποτε από τα παραπάνω συμπτώματα, θα πρέπει να δείτε αμέσως έναν γιατρό, ο οποίος, αφού ορίσει την αιτία, συνταγογραφήσει τα κατάλληλα φάρμακα και επιλέξει το βέλτιστο σχήμα. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, ο ασθενής θα πρέπει να ακολουθήσει μια αυστηρή δίαιτα.

Συμπτώματα της παθολογίας

Οι περισσότεροι άνθρωποι σε περίπτωση ανωμαλιών στο έργο του στομάχου ή των εντέρων προσπαθούν να λύσουν αυτό το πρόβλημα με τη βοήθεια δισκίων, ελπίζοντας ότι αυτό θα είναι αρκετό. Αλλά όχι πάντα αυτή η θεραπεία σας επιτρέπει να επιτύχετε βελτίωση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από έναν ειδικό:

  • εάν η διάρροια δεν σταματήσει για τρεις ημέρες και τα μέτρα που έλαβε ο ασθενής ήταν αναποτελεσματικά.
  • ο ασθενής έχει συμπτώματα αφυδάτωσης - αδυναμία, μείωση της ποσότητας ούρων που απελευθερώνεται, αλλαγή στο χρώμα και τη μυρωδιά του, ξηροστομία, μεγάλη δίψα, παρουσία μαύρων κύκλων κάτω από τα μάτια κ.λπ.
  • εάν ο ασθενής όχι μόνο απέτυχε να σταθεροποιήσει την κατάσταση, αλλά υπάρχει επίσης σημαντική υποβάθμιση της υγείας, η οποία μπορεί να εκδηλωθεί με πυρετό, αυξημένη ανάγκη να εμετούσε, παρουσία οξείας πόνου στην κοιλιά,
  • ένας σοβαρός λόγος για να ζητηθεί ειδική ιατρική βοήθεια είναι η παρουσία βλέννης ή αίματος στις μάζες των κοπράνων.
  • αν εμφανίζονται καταγγελίες ανεξήγητης φύσης σε ηλικιωμένους ή αδύναμους ανθρώπους, καθώς και σε παιδιά, τότε δεν πρέπει να ξοδέψετε χρόνο βοηθώντας τους μόνοι τους, αλλά να τα πάρετε σε γιατρό το συντομότερο δυνατό.

Βασικά στοιχεία της σωστής διατροφής

Αν τα παρατηρούμενα συμπτώματα υποδεικνύουν ενοχλημένο στομάχι ή έντερα και αυτό επιβεβαιώνεται από τα αποτελέσματα της μελέτης, τότε ο ασθενής πρέπει να αλλάξει τη διατροφή του και να πάει στον πίνακα 4 από τον Pevzner. Αυτή η δίαιτα συνιστάται για όλους τους ενήλικες ασθενείς με έντονη διάρροια για την αποκατάσταση της πεπτικής οδού. Προσκολλημένος σε αυτό το σύστημα διατροφής, ο ασθενής όχι μόνο θα λαμβάνει όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματός του, αλλά θα είναι επίσης σε θέση να μειώσει το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Οι βασικές αρχές της δίαιτας στον πίνακα αριθ. 4 είναι οι εξής:

  • Η ισχύς θα πρέπει να είναι κλασματική. Αυτό σημαίνει ότι ο ασθενής θα πρέπει να τρώει τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα.
  • Είναι απαραίτητο να αναθεωρήσετε τη συνηθισμένη διατροφή σας για να μειώσετε το θερμιδικό της περιεχόμενο. Ο ασθενής δεν πρέπει να λαμβάνει περισσότερο από 2000 kcal ημερησίως με τροφή.
  • Ως μέρος αυτής της δίαιτας, είναι σημαντικό να μειωθεί η πρόσληψη αλατιού στα 8-10 g.
  • Για να σταματήσετε τη διάρροια, είναι απαραίτητο να εξομαλύνετε την ισορροπία του νερού. Για το σκοπό αυτό, ο ασθενής πρέπει να πίνει τουλάχιστον 1,5 λίτρα καθαρού νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  • Τα γεύματα πρέπει να τρώγονται βρασμένα ή στον ατμό. Στην περίπτωση της ανάπτυξης των παροξυσμών θα πρέπει να πάει σε μια ημι-υγρή ή υγρή τροφή.

Σε περίπτωση έντονων διαταραχών του πεπτικού συστήματος, επιτρέπεται να συμπεριληφθεί μια ποικιλία τροφίμων στη διατροφή. Αλλά είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με την κύρια απαίτηση - τα καταναλωθέντα προϊόντα δεν πρέπει να προκαλούν ερεθισμό του στομάχου και των εντέρων. Ως εκ τούτου, στο πλαίσιο του συστήματος θρέψης για εντερική αναστάτωση, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα σκληρά, πικάντικα και όξινα τρόφιμα από το καθημερινό μενού του ασθενούς.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Το κύριο πράγμα που ενδιαφέρει τον ασθενή με παρόμοια παθολογία είναι αυτό που μπορεί να καταναλωθεί με εντερική αναστάτωση. Τις πρώτες δύο ημέρες μετά την έναρξη της παροξυσμού, συνιστάται στον ασθενή να αποφεύγει να τρώει. Θα πρέπει να περιορίζεται μόνο στη χρήση καθαρού νερού. Τη δεύτερη ημέρα, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε τρόφιμα που δεν θα ερεθίσουν τα τείχη των εσωτερικών οργάνων. Μπορεί να είναι οι βλεννογόνες σούπες και η πολτοποιημένη χυλό. Στο μέλλον, καθώς σταθεροποιείται η κατάσταση, επιτρέπεται η προσθήκη άλλων προϊόντων στο μενού.

Στο πλαίσιο του πίνακα αριθ. 4 του Pevzner με εντερική αναστάτωση επιτρέπεται η χρήση των ακόλουθων τύπων προϊόντων:

  • Σούπες που έχουν μαγειρευτεί σε ζωμό κρέατος προηγουμένως αραιωμένο με βραστό νερό ή ζωμό. Στη διαδικασία μαγειρέματος επιτρέπεται η προσθήκη μικρής ποσότητας σιμιγδαλιού ή ρυζιού. Εάν το κρέας χρησιμοποιήθηκε για το μαγείρεμα της σούπας, τότε πριν το σερβίρετε πρέπει να αλεσθεί πριν. Επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή κεφτεδάκια. Συμπληρώματα στη σούπα μπορεί να είναι κροτίδες. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ψωμί απλού σίτου, αλλά πριν το χρησιμοποιήσετε, πρέπει πρώτα να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να το στεγνώσετε ελαφρά.
  • Το δεύτερο πιάτο για την εντερική αναστάτωση μπορεί να είναι το κουάκερ μαγειρεμένο σε νερό. Πριν από το μαγείρεμα, οι κόκκοι πρέπει να είναι καλά αλεσμένοι σε μια κατάσταση αλεύρου. Για το μαγείρεμα κουάκερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δημητριακά από το φαγόπυρο, το βρώμης και το ρύζι. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου σε ένα πιάτο κουάκερ.
  • Η δίαιτα του ασθενούς πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένη. Ως εκ τούτου, πρέπει να είναι παρούσα και ζωική πρωτεΐνη. Μέσα στον πίνακα αριθ. 4 επιτρέπεται να φάει μόνο κιμά. Θα πρέπει να περιέχει λίγη ποσότητα λίπους. Η ιδανική επιλογή θα ήταν κοτόπουλο, κουνέλι ή μοσχάρι. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το κρέας με ένα ψάρι πιάτο, το οποίο μπορεί να σερβίρεται βραστά ή μαγειρεμένα ατμόπλοια έξω από αυτό.
  • Ως μέρος αυτής της δίαιτας επιτρέπονται αυγά. Θα πρέπει να καταναλώνονται όχι περισσότερο από 2 τεμάχια την ημέρα και μόνο με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού.
  • Είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή και τυρί cottage, το οποίο χρησιμοποιείται καλύτερα με τη μορφή ενός σουφλέ, στον ατμό.
  • Κατά την έξαρση, οι ασθενείς πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε φρούτα και μούρα. Αντ 'αυτού, μπορείτε να πίνετε ζελέ, το οποίο πρέπει να ετοιμάζεται με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. Επιτρέπεται επίσης να τρώτε μήλα, αλλά μόνο σε τριμμένη μορφή.

Ποια ποτά μπορείτε να πίνετε

Με μια έντονη δυσλειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, για μεγάλο χρονικό διάστημα που διαταράσσει τον ασθενή με διάρροια, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για την αναπλήρωση του υγρού που χάνεται από το σώμα. Για να αποφευχθεί η αφυδάτωση θα πρέπει να αυξάνεται η πρόσληψη υγρών. Τα ποτά πρέπει να σερβίρονται μόνο σε ζεστή μορφή. Στη διατροφή ενός ασθενή με διαταραγμένη λειτουργία του εντέρου επιτρέπεται να περιλαμβάνει τα ακόλουθα ποτά:

  • Μεταλλικό νερό. Με τακτική χρήση, όχι μόνο θα καταστέλλει τη δίψα σας, αλλά θα εξαλείψει επίσης την έλλειψη ζωτικών ιχνοστοιχείων που αποβάλλονται από τη διάρροια.
  • Όλα τα είδη τσαγιού.
  • Φυσικός καφές και κακάο, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται χωρίς προσθήκη γάλακτος.
  • Ζωμοί βασισμένοι σε άγριο τριαντάφυλλο, σταφίδα ή κυδώνι.
  • Γαλάζιο ζελέ. Για να το κάνετε, παίρνουν τρεις κουταλιές της σούπας μούρα και τρίψτε το με ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό, βάλτε τη σόμπα και φέρετε το μείγμα σε βρασμό. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αμύλου στο ποτό και βράστε για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Cherry ζωμό. Για να το κάνετε, πρέπει να πάρετε μια κουταλιά της σούπας φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα, τα βάζετε σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, στη συνέχεια βράστε το μείγμα σε ένα λουτρό νερού για περίπου 20 λεπτά κάτω από το καπάκι κλειστό.

Μετά τη σταθεροποίηση της κατάστασης του ασθενούς, μπορείτε να συμπεριλάβετε φρέσκους χυμούς στη διατροφή, οι οποίοι πρέπει να αραιωθούν εκ των προτέρων με νερό. Η εξαίρεση είναι ο χυμός των δαμάσκηνων, των βερίκοκων και των σταφυλιών.

Απαγορευμένο φαγητό

Δεν είναι πάντα αρκετό να γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε με δυσπεψία. Με έντονες παραβιάσεις στο στομάχι ή τα έντερα, οι οποίες συνοδεύονται από οξεία κοιλιακό άλγος, διάρροια που δεν σταματάει για αρκετές ημέρες, είναι απαραίτητο να αλλάξει η διατροφή, αφαιρώντας από αυτό τρόφιμα που προκαλούν ερεθισμό των τοιχωμάτων των εσωτερικών οργάνων.

Σε περίπτωση εντερικής παθολογίας, ο ασθενής πρέπει να αποφεύγει να τρώει τα ακόλουθα πιάτα:

  • Σούπες, μαγειρεμένες σε ζωμό λίπους με την προσθήκη ολικής αλέσεως, ζυμαρικών ή λαχανικών.
  • Σουπλά γάλακτος.
  • Πιάτα από προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • Κονσέρβες, χαβιάρι, αλατισμένα ψάρια.
  • Όλα τα είδη λαχανικών, τόσο ωμά όσο και βρασμένα.
  • Νωπά και αποξηραμένα φρούτα.
  • Πιάτα από κριθάρι και ζυμαρικά. Το χυλό κριθαριού ανήκει επίσης εδώ.
  • Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστά και τηγανητά αυγά.
  • Πιάτα παρασκευασμένα με καρυκεύματα και διάφορες σάλτσες.
  • Όλα τα είδη γλυκών.

Παρόλο που μια δίαιτα με ενοχλημένο στομάχι και έντερα απαιτεί αύξηση της πρόσληψης υγρών, δεν μπορούν να πίνουν όλα τα ποτά σε ασθενείς με αυτή την παθολογία. Θα πρέπει να απέχει από τη χρήση κακάο και καφέ, βρασμένο στο γάλα, σόδα, συμπότες.

Δείγμα μενού

Για να ρυθμίσετε το έργο των εντέρων και να βοηθήσετε γρήγορα τον ασθενή να ανακτήσει την κατάσταση της υγείας του, είναι απαραίτητο να διατυπώσει μια δίαιτα με τέτοιο τρόπο ώστε τα προϊόντα της να συμβάλλουν στην ταχεία ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.

Πρώτη επιλογή

Για παράδειγμα, μπορούμε να προτείνουμε το ακόλουθο μενού για εντερική αναστάτωση:

  • Το επόμενο πρωί μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ από πλιγούρι βρώμης στο νερό, το οποίο επιτρέπεται να βάλει ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Στο δεύτερο, μπορείτε να φάτε βραστό αυγό και να πιείτε ένα ποτήρι τσάι χωρίς ζάχαρη.
  • Το σνακ μπορεί να κάνει οπωσδήποτε φρούτα, για παράδειγμα, ένα μήλο, το οποίο πρέπει να καταναλωθεί σε μια μορφή εδάφους.
  • Για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα μαγειρεμένα σε ζωμό με ρύζι και κεφτεδάκια. Ο δεύτερος μπορεί να σερβιριστεί με χυλό φαγόπυρο, και ως συμπλήρωμα σε αυτό - μπαχαρικά ατμού κοτόπουλου ατμού. Το ποτό μπορεί να κάνει ζελέ από κυδώνι.
  • Κατά τη διάρκεια του απογευματινού σνακ, ο ασθενής μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα του με ένα ζευγάρι κροτίδων πλένοντας τα κάτω με ένα ποτήρι ζελέ.
  • Για δείπνο, μπορείτε να σερβίρετε χυλό από δημητριακά ρυζιού και βρασμένα ή ατμισμένα ψάρια. Μπορείτε να πιείτε όλα αυτά με ένα ποτήρι πράσινο τσάι.
  • Για να μην διαταραχθεί η πείνα πριν πάτε για ύπνο, επιτρέπεται να πιείτε ένα ποτήρι ζελέ λίγες ώρες πριν πάτε για ύπνο.

Δεύτερη επιλογή

Μια άλλη επιλογή μενού είναι επίσης δυνατή για ασθενείς με συμπτώματα εντερικής δυσλειτουργίας:

  • Για πρωινό, το χυλό παρασκευάζεται από αλεσμένα πλιγούρι φαγόπυρου στο νερό, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Επιτρέπεται να υποβάλει μια μικρή μερίδα τυριού cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μπορείτε να πιείτε όλα με ζωμό κερασιού πουλιών.
  • Ως σνακ μπορεί να γίνει αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.
  • Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα λαχανικών με την προσθήκη σιμιγδαλιού και κεφτεδάκια. Ως επιτραπέζιο πιάτο, σερβίρεται βρασμένο χυλό ρυζιού και αρκετές κοτολέτες με ψάρι στον ατμό. Μπορείτε να πιείτε όλα αυτά με ένα ποτήρι όχι πολύ γλυκό ζελέ.
  • Κατά το απογευματινό σνακ επιτρέπεται να φάει 1-2 κροτίδες και να πίνει ζωμό βατόμουρου.
  • Το δείπνο μπορεί να αποτελείται από ομελέτα ατμού, βρασμένο σιμιγδάλι και τσάι χωρίς ζάχαρη.
  • Λίγες ώρες πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζελέ.

Στη ζωή του κάθε ατόμου μπορεί να εμφανιστεί μια ποικιλία ασθενειών. Ένα από τα πιο σοβαρά και δυσάρεστα είναι η εντερική αναστάτωση, η οποία μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους. Για να εξομαλύνει την υγεία του ασθενούς με αυτή την παθολογία, οι γιατροί συνιστούν πρώτα απ 'όλα να αλλάξουν τη διατροφή. Αυτός είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να σταθεροποιηθεί η κατάσταση σε σύντομο χρονικό διάστημα και να εξαλειφθούν τα επώδυνα συμπτώματα των διαταραγμένων εντέρων.

Δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν τι να τρώνε με δυσπεψία, η δίαιτα μπορεί να γίνει μόνο σε συνδυασμό με έναν ειδικό. Πράγματι, αρχικά είναι σημαντικό να προσδιορίσετε την ακριβή αιτία της κατάστασης που προέκυψε, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε σωστά το μενού χωρίς να προκαλέσετε περαιτέρω επιδείνωση της ευεξίας του ασθενούς.

Διατροφή και διατροφή στη δυσπεψία

Η εντερική διαταραχή είναι ένας συλλογικός όρος, με τον οποίο σημαίνει οποιαδήποτε ανωμαλία στη δραστηριότητα και τη λειτουργία της γαστρεντερικής οδού, οι οποίες συνοδεύονται από διάφορα συμπτώματα.

Συμπτώματα διαταραχών

Ποια είναι τα συμπτώματα των εντερικών διαταραχών:

Κανονικά, σε ένα υγιές άτομο, το σκαμπό κατά τη διάρκεια της ημέρας φθάνει από 1 έως 2-3 φορές, αν υπάρχει αύξηση στις επισκέψεις τουαλέτας, αυτή η κατάσταση χαρακτηρίζεται από το σύνδρομο του διάρροιας.

Εάν το κόπρανο απουσιάζει για 72 ώρες, μιλάμε για δυσκοιλιότητα, οι εντερικές διαταραχές μπορεί να συνοδεύονται από εναλλασσόμενη δυσκοιλιότητα και διάρροια.

  • Αλλαγές στον όγκο κοπράνων.

Στην αρχή μπορούν να είναι πολλοί, καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, μειώνονται.

  • Το βάρος και η τρυφερότητα στο στομάχι.

Ο εντοπισμός μπορεί να είναι ο πιο ποικίλος: σε περίπτωση διαταραχής του λεπτού εντέρου, ο πόνος εξαπλώνεται στα ανώτερα τμήματα του κοιλιακού τοιχώματος και στην ομφαλική περιοχή.

Όταν εφαρμόζεται ελαφριά πίεση στις ζώνες γύρω από τον ομφαλό, παρατηρείται δυσφορία και κατά τη διάρκεια παθολογικών διεργασιών στα παχιά τμήματα του εντέρου, ο πόνος γίνεται αισθητός στις λαγόνες περιοχές και στην κάτω κοιλιακή χώρα.

Συνδέεται με αυξημένη και ενεργή περίσταση.

  • Φούσκωμα, μετεωρισμός, άφθονος σχηματισμός αερίου.

Συχνότερα συνοδεύεται από μολυσματικές διεργασίες, σχηματίζεται με τη ζύμωση της δυσπεψίας.

  • Ναυτία

Εμφανίζεται με βλάβη στο στομάχι.

Εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης του σώματος ή της μόλυνσης στο γαστρεντερικό σωλήνα.

  • Προσθέτει ακαθαρσίες στα κόπρανα και αλλάζει το χρώμα του.

Μπορεί να είναι βλέννα, πύον, αίμα. το χρώμα αλλάζει σε κίτρινο, πράσινο, σκοτεινό, κλπ.

Εάν ο ασθενής παρατηρήσει ένα ή περισσότερα από τα συμπτώματα που αναφέρονται, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό.

Αιτίες

Οι κυριότεροι λόγοι που θεωρούνται:

  • Οι τοξικές λοιμώξεις των τροφίμων που προκαλούνται από μικροοργανισμούς ιογενούς και βακτηριακής φύσης εμφανίζονται όταν τρώγονται κακά επεξεργασμένα τρόφιμα.
  • Συνέπειες της αντιβιοτικής θεραπείας και ορισμένων φαρμάκων. Τα φαρμακολογικά παρασκευάσματα αλλάζουν την περισταλτική του εντέρου και την δυσβολία του, μπορεί να σχηματιστεί δυσκωκοιτιδισμός.
  • Αγχωτικές καταστάσεις.
  • Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
  • Νόσοι όγκων, πολύποδες, εκκολπωματίτιδα.
  • Αυτοάνοσες παθολογίες: ελκώδης κολίτιδα, ασθένεια του Crohn.
  • Κίρρωση του ήπατος.
  • Διαβήτης.
  • Αθηροσκλήρωση των μεσεντερίων αγγείων.
  • Αλλεργικές αντιδράσεις στα τρόφιμα.
  • Κάπνισμα, κατανάλωση αλκοόλ.

Διατροφή για δυσπεψία και έντερα

Σε εντερικές διαταραχές, οι γιατροί ορίζουν έναν πίνακα αριθ. 4 για το Pevsner ή διατροφική διατροφή. Αυτή η διατροφή θα πρέπει να παρέχει πλήρως το σώμα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ενεργειακά στοιχεία χωρίς να καταστρέφει τη γαστρεντερική οδό.

Ποιες είναι οι κύριες αρχές του:

  • Πρέπει να τρώτε συχνά, 5-6 φορές την ημέρα, τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά - τα γεύματα διαίρεσης.
  • Η πρόσληψη θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει την καθημερινή απαίτηση, η διατροφή θα πρέπει να παρέχει στο σώμα όλα όσα είναι απαραίτητα, αλλά χωρίς υπερβολική κατανάλωση.
  • Πίνετε άφθονο νερό. Η ποσότητα υγρού που καταναλώνεται από ένα άτομο την ημέρα είναι 1,5 λίτρα, με διάρροια και εντερική αναστάτωση, ο όγκος αυξάνεται στα 2 λίτρα.
  • Μειώστε την πρόσληψη αλατιού.
  • Το μενού δεν πρέπει να περιλαμβάνει χοντρό φαγητό.
  • Όλα τα πιάτα είναι στον ατμό, βρασμένα, η συνοχή των τροφίμων είναι υγρή, τεμαχισμένη σε μεγάλο βαθμό.

Τι μπορείτε να φάτε

Αρχικά, είναι απαραίτητο να μάθετε την αιτία της νόσου, γι 'αυτό πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, θα συνταγογραφήσει έναν κατάλογο των απαραίτητων μελετών για τον εντοπισμό της αιτίας.

Την πρώτη ημέρα της ασθένειας, εμφανίζεται η πείνα, μπορείτε να πίνετε καθαρό βραστό νερό. Την επόμενη μέρα, μπορείτε να φάτε σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μη γαλακτοκομικά σιτηρά, καθώς η διατροφή βελτιώνεται, θα επεκταθεί:

  • Σούπες στο ζωμό κοτόπουλου, το καλύτερο από όλα, ώστε να είναι κομμένες ή ψιλοκομμένες. Προετοιμάστε τη σούπα ρύζι, ζυμαρικά, φαγόπυρο, πατάτα, μη ζαχαρούχα κράκερ ή σκούρο ψωμί που συνιστώνται μαζί με σούπες, τα προϊόντα αρτοποιίας θα πρέπει να αποφεύγονται.
  • Οι γιατροί συστήνουν τη βρασμένη κουάκερ χωρίς γάλα για γαρνιτούρα, το φαγόπυρο, το ρύζι, το κριθάρι και το βρώμης είναι χρήσιμα για την πέψη.

Σε περίπτωση σοβαρής διαταραχής, τα συστατικά είναι προ-αλεσμένα σε μια κατάσταση του αλεσμένου αλεύρου. Δεν συνιστάται η προσθήκη λαχανικών και βουτύρου στο χυλό.

  • Για να αποκαταστήσετε τις ενεργειακές ανάγκες και για γρήγορη ανάκαμψη, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη σωστή ποσότητα πρωτεϊνών.

Η φυτική πρωτεΐνη δεν είναι κατάλληλη για αυτούς τους σκοπούς, καθώς μπορεί να ενισχύσει τη φούσκωμα, την περισταλτισμό, την ζωική πρωτεΐνη.

Διαιτητικό κρέας είναι τα πουλερικά, πιο συχνά είναι το στήθος κοτόπουλου, αξίζει να προσθέσετε κρέας ψαριού στη διατροφή, είναι καλύτερο να κάνετε κοτόπουλα ατμού από αυτό. Το χοιρινό και το αρνί δεν είναι κατάλληλα, καθώς είναι πολύ χοντρό κρέας.

  • Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν βρασμένα ή ως ομελέτα, μην τρώτε ωμά αυγά και μαλακά βραστά αυγά.
  • Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν συνιστάται γλυκό και όχι λίπος cottage τυρί, είναι πιο ενδεδειγμένο να φάει για πρωινό και σνακ.

Τι επιτρέπεται να πίνετε

Με εντερικές διαταραχές, οι ασθενείς συχνά υποφέρουν από αφυδάτωση, καθώς χάνουν μεγάλες ποσότητες υγρού με περιττώματα.

Για να αναπληρώσετε τους χαμένους όγκους, πρέπει να πίνετε πολλά, σε άλλες περιπτώσεις θα χρειαστεί να βάλετε ένα σταγόνες έγχυσης.

Στις πρώτες ημέρες της νόσου παρουσιάζονται αλατούχα διαλύματα, για να επιστρέψουν όχι μόνο τα υγρά, αλλά και τα στοιχεία, τα άλατα, οι ουσίες, τα διαλύματα αυτά περιλαμβάνουν το rehydron ή το ισοτονικό αλατούχο διάλυμα.

Στη συνέχεια, μπορείτε να επιστρέψετε την έλλειψη των ουσιών με τη βοήθεια του μεταλλικού νερού, συνιστάται χαμηλού ανθρακικού νερού, δείχνει τσάι, αλλά δεν είναι ισχυρή.

Τονώνει το πράσινο τσάι καλά, αλλά θα πρέπει να αποφεύγετε τις προσμίξεις χρωμάτων και γεύσεων φρούτων. Συνιστάται στους ασθενείς να ετοιμάζουν εγχύσεις άγριου τριαντάφυλλου, χαμομηλιού και καταπραϋντικών βοτάνων.

Καθώς ανακάμπτει στη διατροφή, μπορείτε να συμπεριλάβετε kissel από φρούτα και μούρα, σταδιακά προσθέστε kefir στη διατροφή.

Τι απαγορεύεται

Τα παρακάτω προϊόντα εξαιρούνται από τη διατροφή:

  • Γρήγορο φαγητό: γρήγορο φαγητό, χάμπουργκερ, πίτσα, ρολά και όλα τα εστιατόρια.
  • Λιπαρές σούπες.
  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά το γάλα, αυξάνουν τη δυσπεψία ζύμωσης και μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς.
  • Αλάτι προϊόντα: ψάρια, χαβιάρι, θαλασσινά, taranka, κλπ.
  • Περιορίζουμε την πρόσληψη αλατιού, καθώς και πικάντικη, ξινή, καπνιστή, τηγανητή.
  • Μάρκες, κράκερ, γλυκά.
  • Αλκοόλ, καφές, ανθρακούχα ποτά, κάπνισμα.

Ποια τρόφιμα είναι καλά για το στομάχι και τα έντερα

Οι γιατροί και οι επιστήμονες κατέληξαν στο γενικό συμπέρασμα ότι για την σωστή πέψη χρειάζεστε ισορροπημένη διατροφή και υγιεινή διατροφή.

Στη διατροφή θα πρέπει να είναι η απαραίτητη ποσότητα πρωτεϊνών, λίπους, υδατανθράκων, μακρο και ιχνοστοιχείων, για το έντερο είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τη σωστή ποσότητα ινών.

Χρήσιμα προϊόντα για το στομάχι, τα έντερα και την πέψη:

Ο πιο γνωστός από αυτούς είναι ο άρτος. Οι διατροφολόγοι επιλέγουν ψωμί σίκαλης για τη διατροφή, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, εύπεπτο, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, σταθεροποιεί το έργο της πέψης, βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και των σκωριών.

Ένα άλλο προϊόν από φυτικά υλικά που κανονικοποιούν τα κόπρανα, ειδικά συνιστάται για άτομα με συχνή δυσκοιλιότητα.

Το βρώμης βοηθά στη θεραπεία παθήσεων του στομάχου, ειδικά γαστρίτιδα και έλκη, περιβάλλει το τοίχωμα του στομάχου, προστατεύει το από τις αρνητικές επιπτώσεις, βοηθά στην ανακούφιση από τη φλεγμονή και να θεραπεύει τους τραυματισμούς.

Θα πρέπει να καταναλώνονται κατά την περίοδο της ύφεσης, όταν ο ασθενής δεν έχει εντερικές διαταραχές, παρέχουν στο σώμα πρωτεΐνες, βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων. Είναι χρήσιμο να τρώτε πράσινα μπιζέλια και πιάτα με την προσθήκη φασολιών.

Περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, θρεπτικών ουσιών, φυτικών λιπών, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 30 γραμμάρια οποιουδήποτε καρύου την ημέρα. Τα κουκουνάρι, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τα φρούτα καρυδιάς φημίζονται για τα οφέλη τους.

Λόγω του ότι δεν είναι συνηθισμένο μεταξύ του πληθυσμού της χώρας μας, σπάνια περιλαμβάνει το μενού, αν και έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Σε ξένες χώρες, συνταγογραφείται στη διατροφή για τη θεραπεία και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, των φλεγμονωδών διεργασιών, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών, ομαλοποιεί την κινητικότητα, υποστηρίζει την κανονική εντερική μικροχλωρίδα, είναι αντιοξειδωτικό, έχει αντινεοπλασματικό αποτέλεσμα.

Θα πρέπει να προστίθενται καθημερινά στα πιάτα και καταναλώνονται ωμά, θα είναι αρκετό να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό, άνηθο και μαρούλι. Ο άνηθος για το στομάχι θα είναι χρήσιμος για εγχύσεις και αφέψημα, αλλά θεραπεύει αποτελεσματικά τη γαστρίτιδα.

  • Φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Περιέχουν μια αφθονία βιταμινών, πλαστικών ουσιών που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και ανάπτυξη της εντερικής μικροχλωρίδας, χρήσιμες για την πέψη, το χρώμα του δέρματος, τα μαλλιά, τα νύχια, την ανοσία και ενεργοποιούν επίσης την άμυνα του σώματος.

Είναι απαραίτητο για την παροχή βιταμίνης D, η οποία εμπλέκεται στο μεταβολισμό του ασβεστίου.

Αναφέρεται σε ένα πολύ υγιεινό φαγητό, το στήθος κοτόπουλου είναι πλούσιο σε ζωικές πρωτεΐνες.

Η σωστή διατροφή για το στομάχι και τα έντερα

Πώς να σχεδιάσετε το γεύμα σας για την ημέρα, ώστε να είναι χρήσιμο, πλήρες, ισορροπημένο και πλούσιο σε ευεργετικά στοιχεία.

Ξεκινήστε την ημέρα με τα δημητριακά, κατά προτίμηση χωρίς γάλα. Ιδανικό για: ρύζι, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης. Το πρωινό συμπληρώνεται με ένα μαλακό βραστό αυγό, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε το τσάι ή το κεφίρ ως πρωινό ποτό.

Μπορείτε να φάτε γιαούρτι ή φρουτοσαλάτα: κατάλληλα μήλα, αχλάδια, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μούρα.

Στην πρώτη σούπα, μαγειρεμένα στο στήθος κοτόπουλου, στο δεύτερο πιάτο πούλι πατάτας ή φαγόπυρο κουάκερ. Κοτόπουλο κοτόπουλου ή σουφλέ είναι καλό για γαρνιτούρα, ξεπλένονται με κομπόστα, εκχύλισμα χαμομηλιού ή αφέψημα από τριαντάφυλλο.

Καλά κατάλληλη φρουτοσαλάτα, ζελέ, κεφίρ.

Χυλό ρυζιού χωρίς γάλα με ψάρι, τσάι ή μεταλλικό νερό.

Μην τρώτε φαγητό για 3 ώρες πριν από τον ύπνο, μετά από ένα γεύμα δεν καταλαμβάνουν μια οριζόντια θέση για μια ώρα. Είναι καλύτερα να κάνετε ένα ελαφρύ αργό περπάτημα, τότε η πέψη σας θα λειτουργήσει σαν ένα ρολόι.

Διατροφή για εντερική αναστάτωση: γενικές συστάσεις, επιλογές τροφίμων και μενού

Η εντερική αναστάτωση συχνά ονομάζεται σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Σύμφωνα με τις στατιστικές, στο 18% των περιπτώσεων σε ενήλικες, το σύνδρομο γίνεται χρόνια. Εκδηλώνει παραβιάσεις της εκκριτικής και κινητικής λειτουργίας του εντέρου. Στα παιδιά, η ασθένεια έχει λιγότερο σοβαρά κλινικά συμπτώματα. Η έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία της νόσου μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο υποτροπής. Και αν και η «εντερική αναστάτωση» δεν ακούγεται καθόλου επικίνδυνη, η ασθένεια μπορεί να προκαλέσει πολλή δυσφορία. Θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της θεραπείας.

Συμπτώματα και θεραπεία της διαταραχής του εντέρου

Αιτίες της εντερικής αναστάτωσης:

  • Μεταφερθείσες παρασιτικές και οξείες εντερικές λοιμώξεις.
  • Αλλεργία και ιδιοσυγκρασία ορισμένων προϊόντων.
  • Ακατάλληλη διατροφή.
  • Δηλητηρίαση του σώματος (χρήση παγωμένων ή χαμηλής ποιότητας τροφίμων και ποτών).
  • Παραβίαση ορμονικών επιπέδων.
  • Κληρονομική προδιάθεση.

Συμπτώματα γαστρεντερικής διαταραχής:

  • Ο κοιλιακός πόνος, που ακτινοβολεί στο ήπαρ ή το ορθό, είναι χειρότερος μετά το φαγητό.
  • Ναυτία, μερικές φορές έμετο.
  • Μετεωρισμός.
  • Πλάκα με γευστική γεύση.
  • Καούρα.
  • Διάρροια, συχνή ψευδής ώθηση για αποτοξίνωση.
  • Η παρουσία βλέννης ή αίματος στα κόπρανα.
  • Αίσθημα ατελούς απελευθέρωσης του εντέρου.

Ένας γαστρεντερολόγος μπορεί να κάνει μια διάγνωση μόνο μετά από μια εξέταση (ο γιατρός αισθάνεται την κοιλιά, διεξάγει μια λεπτομερή έρευνα), μερικές φορές μια κολονοσκόπηση, rectoromanoscopy, ακτίνες Χ, βακτηριολογική εξέταση των περιττωμάτων εκτελούνται.

Η θεραπεία των ασθενειών του στομάχου και των εντέρων πρέπει να είναι σύνθετη: πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για δίαιτα (επιλέγεται ξεχωριστά λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περίπτωσης). Επιπλέον, έχει συνταγογραφηθεί θεραπεία με έγχυση για την εξάλειψη της αφυδάτωσης. Εάν μια διαταραγμένη γαστρεντερική οδό έχει ιογενή χαρακτήρα, συνταγογραφούνται αντιβιοτικά. Ανοσοδιαμορφωτές, παυσίπονα και θεραπείες για δυσκοιλιότητα ή διάρροια συμβαίνουν.

Για τη θεραπεία των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα χρησιμοποιούνται ενεργά και λαϊκές θεραπείες:

  • Έγχυση δρυός φλοιός (1 τσάι ψεύτικο ανά λίτρο βραστό νερό), επιμένουν 5-6 ώρες. Πίνετε 100 ml 3-4 φορές την ημέρα για μια ώρα πριν από τα γεύματα.
  • Alder κώνους (2 κουταλιές σπασμένες κώνους ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό). Επιμείνετε 2 ώρες, πίνετε σε δύο δόσεις μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
  • Τα κεράσια πουλιών (2 κουταλιές της σούπας L) ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό. Μαγειρέψτε σε ένα λουτρό νερού για 10 λεπτά. Πιείτε ένα ποτήρι ζωμού για τρεις δόσεις.
  • Αποκορυφωμένο ρύζι (100 γραμμάρια ρυζιού ανά μισό λίτρο νερού). Ρίξτε νερό, αφήστε το να παραμείνει για 1 ώρα, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Πάρτε κάθε τρεις ώρες σε 50-70 γραμμάρια για τρεις ημέρες.
  • Ισχυρό μαύρο τσάι με χαμομήλι και λουλούδια καλέντουλας (στο πάτωμα ενός κουταλιού).
  • Συμπιεσμένο χυμό πατάτας (μισό φλυτζάνι με άδειο στομάχι πριν από το πρωινό, περιμένετε μισή ώρα και μπορείτε να φάτε).
  • Τα φύλλα της τσουκνίδας. 1 κουταλιά της σούπας. l αποξηραμένα φύλλα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήνουμε να μαγειρέψουν για 25 λεπτά και να πιουν μέσα στην ημέρα.
  • Φυτική συλλογή λυκίσκου, χαμομηλιού, μέντα, Althea (σε ίσες ποσότητες). Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l Συλλέξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε το να ροδίσει για 20 λεπτά, πιέστε και πίνετε σε 3 δόσεις.

Γενικές πληροφορίες για τη διατροφή

Επιτρεπόμενα και Απορριμμένα Προϊόντα

Όταν μια διαταραγμένη γαστρεντερική οδός είναι ανεπιθύμητη για την κατανάλωση τέτοιων προϊόντων:

  • Νωπά λαχανικά και φρούτα (ιδιαίτερα μπανάνες, σταφύλια, πεπόνι, λάχανο, όσπρια, γογγύλια, ραπανάκι, σπανάκι).
  • Ζάχαρη, γλυκά, αρτοσκευάσματα.
  • Μαρινάδες, τουρσιά.
  • Ξηρούς χυμούς.
  • Μανιτάρια, ξηροί καρποί και ξηροί καρποί.
  • Σίκαλη και φρέσκο ​​λευκό ψωμί.
  • Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Ψυγμένα τρόφιμα.

Σε τακτική βάση, το μενού αποκλείει: muffins, γλυκά, τηγανητά και καπνιστά πιάτα, λιπαρά τρόφιμα, αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά, fast food.

Για διαταραχή του εντέρου, συνιστώνται προϊόντα με βλεννώδη συστατικά και στυπτικές ιδιότητες:

  • Kissels από κυδώνι, κεράσι πουλιών, dogwood, βατόμουρο, ισχυρό τσάι.
  • Σούπες στο νερό (με ρύζι, φαγόπυρο, βραστά λαχανικά).
  • Kashi (oatmeal, ρύζι, σιμιγδάλι). Πρέπει να μαγειρευτούν στο νερό, όχι σε πλήρες γάλα, πολτοποιημένα πατάτες.
  • Βρασμένο άπαχο κρέας χωρίς δέρμα και κόκαλα, θαλάσσιο ψάρι (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, τσίλι και κυπρίνος).
  • Αποξηραμένο ψωμί σιταριού.
  • Πούτυρα φρούτων ή μους, ψημένα μήλα.

Το κεφίρ και το γιαούρτι θα πρέπει κατά προτίμηση να χρησιμοποιηθούν μετά την κανονικοποίηση του κοπράνου, καθώς μπορεί να είναι αποτέλεσμα αποδυνάμωσης.

Διατροφή για εντερική και γαστρική αναστάτωση: γενικές αρχές

Η διάρροια, ο κοιλιακός πόνος, η φούσκωμα και άλλα συμπτώματα των πεπτικών διαταραχών μπορούν να εμφανιστούν ως αποτέλεσμα δηλητηρίασης, άγχους, ιογενούς ή βακτηριακής λοίμωξης, ανωμαλιών του εντέρου. Η πιο συνηθισμένη αιτία είναι ο υποσιτισμός. Μερικές φορές είναι αρκετό να ρυθμίσετε τη διατροφή και το σχήμα για να απαλλαγείτε από την ασθένεια.

Αρχές διατροφής

Σε εντερικές διαταραχές, πρέπει να ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτας 4. Οι κύριες αρχές του είναι:

  • τρόφιμα στον ατμό, βρασμένα ή ψημένα.
  • η θερμιδική πρόσληψη είναι 1800-1900 Kcal.
  • θα πρέπει να προτιμάτε τα πλυμένα ή υγρά πιάτα, το χυλό των βλεννογόνων.
  • τρώνε μέχρι 8 φορές, αλλά κλασματικά?
  • τα πιάτα μπορούν να καταναλωθούν με τη μορφή θερμότητας, αλλά όχι κρύα ή ζεστά.
  • να εξαλείψει τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς και τα τρόφιμα που ενισχύουν την έκκριση του γαστρικού υγρού και τις διαδικασίες ζύμωσης.
  • περιορίστε την πρόσληψη αλατιού.

Μια δίαιτα με στομαχικές διαταραχές και έντερα βοηθά το γαστρεντερικό σωλήνα να ανακάμψει γρήγορα, μειώνει τις διαδικασίες φλεγμονής και ζύμωσης.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα που έχουν απαγορεύσει έναν γαστρεντερολόγο. Η διαταραχή της διαιτητικής τροφής οδηγεί σε επιδείνωση της γαστρεντερικής δυσλειτουργίας.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Σε περίπτωση δυσπεψίας και εντερικής αναστάτωσης, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε ένα σχήμα κατανάλωσης αλκοόλ, ειδικά εάν ένα άτομο έχει σοβαρή διάρροια. Μετά από κάθε μετακίνηση του εντέρου, είναι απαραίτητο να πίνετε 200 ml ζεστού νερού ή διάλυμα επανυδάτωσης, και όχι σταδιακά, αλλά σε μια γουλιά. Επιτρέπεται επίσης ο μη λιπαρός δεύτερος ζωμός, το αδύναμο τσάι, το κακάο στο νερό, η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, η ζελέ, το αφέψημα των ισχίων, οι μαύρες σταφίδες ή τα βακκίνια.

Η κατανάλωση χυμών φρούτων ή μούρων πρέπει να είναι περιορισμένη, θα πρέπει να αραιώνονται στο μισό με ζεστό νερό. Πρέπει να είναι ζεστό υγρό φαγητό, βοηθά να ξεκινήσει το έργο του πεπτικού συστήματος. Χρήσιμες σούπες λαχανικών, σούπες, πολτοποιημένες πατάτες, πρώτες σειρές με την προσθήκη δημητριακών ή ζυμαρικών. Μπορούν να προσθέσουν τεμαχισμένο κρέας ή κεφτεδάκια.

Η υγρή τροφή δεν υπερφορτώνει τον πεπτικό σωλήνα και ως εκ τούτου δεν προκαλεί ερεθισμό.

Όταν η διάρροια, ένα σημαντικό συστατικό της διατροφής είναι το ρύζι νερό.

Η διατροφή για εντερική αναταραχή πρέπει να περιλαμβάνει:

  • τρόφιμα πλούσια σε κάλιο - πατάτες, χυμοί φρούτων.
  • τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη - μπανάνες, μήλα, χαμηλά λιπαρά γιαούρτι,
  • πρωτεϊνικά τρόφιμα - βόειο κρέας, κοτόπουλο, μικρή ιδέα, βραστά αυγά?
  • χωρίς δημητριακά - ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης,
  • λαχανικά και φρούτα, αλλά μόνο μετά από θερμική επεξεργασία.


Σε περίπτωση παραβίασης της πέψης, επιτρέπονται τα λαχανικά, οι πουτίγκες και οι πατάτες, η μαρμελάδα, οι μαρμελάδες και οι πατάτες.

Ο ασθενής μπορεί να τρώει προϊόντα ξηρού αλεύρου, κροτίδες από γκρίζο και άσπρο ψωμί. Το κρέας και τα ψάρια θα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, αλλά μόνο σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες. Από αυτά, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε τα κομμάτια ατμού ή τα κεφτεδάκια.

Από τα λίπη επιτρέπεται μόνο η ελιά και το βούτυρο, και στη συνέχεια σε περιορισμένες ποσότητες. Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν, αλλά όχι περισσότερο από ένα ανά ημέρα.

Στα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπεται το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σκληρό τυρί, το κεφίρ και το ακοόφιλο γάλα.

Απαγορευμένα προϊόντα

Με εντερική αναστάτωση σε ενήλικες, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τέτοια προϊόντα:

  • λιπαρά, τηγανητά και βαριά τρόφιμα.
  • ισχυρό κρέας, ψάρια ή μανιτάρια ζωμό?
  • μαγειρικά έλαια;
  • ανθρακούχα ποτά ·
  • καρυκεύματα, χρένο, μουστάρδα ·
  • αλκοόλ και καφές.
  • γάλα, κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα ·
  • ωμά φρούτα και λαχανικά, καθώς και λάχανο, μανιτάρια και όσπρια ·
  • πίτουρο, φρέσκα αρτοσκευάσματα,
  • λιπαρά κρέατα, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα ·
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά και μαρινάδες.
  • παγωτό?
  • συμπυκνωμένο γάλα;
  • συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων και μούρων.
  • από δημητριακά - κριθάρι, κριθάρι και χυλό κριθαριού ·
  • το χαβιάρι και τα λιπαρά ψάρια.
  • σοκολάτα

Δεν μπορείτε να εμπλακείτε σε κρύο ή ζεστό φαγητό, επειδή ερεθίζει τον βλεννογόνο.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Το μενού πρέπει να γίνεται ξεχωριστά για ένα άτομο, να λαμβάνει υπόψη τις ανάγκες του. Παράδειγμα δίαιτας για μια εβδομάδα:

  • Δευτέρα Για πρωινό, χυλό ρύζι, τυρί cottage και τσάι? για μεσημεριανό γεύμα - σούπα δημητριακών σε ζωμό άπαχου κρέατος, πλιγούρι βρώμης με κεφτεδάκια και ζελέ. Για το δείπνο, μπορείτε να φάτε ομελέτα ατμού, μια μερίδα φαγώσιμου φαγητού και τσάι.
  • Τρίτη Για πρωινό - πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, τσάι? για μεσημεριανό γεύμα - σούπα λαχανικών, βόρτυλο με τυρί, κομπόστα. Δείπνο μπορεί να είναι πολτοποιημένα πατάτες με βραστό αυγό.
  • Τετάρτη Για πρωινό, μπορείτε να φάτε χυλό σιταριού, να πίνετε πράσινο τσάι? για μεσημεριανό γεύμα - σούπα ρύζι, λαχανικά στον ατμό με φαγόπυρο, κομπόστα. Για δείπνο, φέτα φρουτοσαλάτα, 50 ml γιαούρτι 1% λίπος.
  • Πέμπτη Για πρωινό, ομελέτα, κακάο στο νερό. για μεσημεριανό γεύμα - σούπα ψαριού, χυλό φαγόπυρο με κέτσαπ, πούτσα φρούτων. Το δείπνο μπορεί να είναι χυλό ρυζιού με ένα ποτήρι χυμό καρότου.
  • Παρασκευή Για πρωινό - πλιγούρι βρώμης με βραστό αυγό, τσάι? για μεσημεριανό γεύμα - σούπα με ζωμό κοτόπουλου με κεφτεδάκια, λαχανικά στον ατμό, ζελέ. Για δείπνο, κουάκερ φαγόπυρο με κομπόστα μούρων.
  • Σάββατο Για πρωινό μπορείτε να φάτε τυρί cottage με φρούτα, κακάο? για μεσημεριανό γεύμα - σούπα λαχανικών, λαχανικά στον ατμό με κρέας, κομπόστα. Για δείπνο - μακαρόνια με τυρί, γιαούρτι ή κεφίρ.
  • Κυριακή. Για πρωινό - ομελέτα με λαχανικά και τυρί, τσάι. για μεσημεριανό γεύμα - σούπα ρύζι, πουρέ πατάτες με μαϊντανό, χυμό μούρων. Το δείπνο μπορεί να είναι χυλός του φαγόπυρου με κοτόπουλο.


Στο μεταξύ των γευμάτων, πρέπει να πίνετε υγρό.

Ιδιαιτερότητες της διατροφής στην παιδική ηλικία

Οι διατροφικές διαταραχές σε ένα παιδί μπορούν να προκληθούν από διατροφικές διαταραχές, φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, εντερικές λοιμώξεις, δηλητηρίαση, σκουλήκια κλπ.

Η διατροφή στη δυσπεψία στα παιδιά περιλαμβάνει τον αποκλεισμό προϊόντων που ενεργοποιούν την παραγωγή χολής και ενισχύουν τις διαδικασίες ζύμωσης. Είναι απαραίτητο να προσαρμοστεί όχι μόνο η διατροφή, αλλά και το καθεστώς.

Το παιδί πρέπει να τροφοδοτείται όχι από την ώρα, αλλά από τη ζήτηση και το πιο σημαντικό σε μικρές μερίδες. Η δόση των τροφίμων πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ. Τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα για τα παιδιά είναι τα ίδια με αυτά των ενηλίκων. Είναι σημαντικό να παρακολουθείται ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται, καθώς και η ενεργειακή αξία των πιάτων.

Η ποσότητα του λίπους, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων πρέπει να ικανοποιεί τις ανάγκες ηλικίας του παιδιού.

Η βάση της διατροφής θα πρέπει να είναι τέτοια προϊόντα:

  • άπαχο κρέας και ψάρια.
  • λευκά ψωμάκια ψωμιού, ξήρανση ή μπισκότα ·
  • χυλό δημητριακών στο νερό?
  • βλεννογόνες σούπες?
  • φυτικό πουρέ?
  • αυγά (όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα) ή ομελέτα.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage ή σκληρού τυριού?
  • γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς περιέχουν γαλακτο-και διφιδωτικά βακτήρια ·
  • τσάι, ζελέ ή κομπόστα μούρων.

Τα τρόφιμα πρέπει να σερβίρονται ζεστά, πλυμένα ή προ-σκουπισμένα.

Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα και φυσικά, χωρίς βαφές, συντηρητικά και άλλα επιβλαβή πρόσθετα.

Μετά την εξομάλυνση της πέψης, είναι αδύνατο να στραφούν αμέσως στην παραδοσιακή δίαιτα, διαφορετικά η αναταραχή θα ξαναεμφανιστεί. Είναι απαραίτητο να τηρήσετε τη διατροφική διατροφή για άλλες 10-14 ημέρες. Τα νέα προϊόντα πρέπει να εισαχθούν σταδιακά, ακολουθώντας την αντίδραση του σώματος.

Συνταγές

Συνταγές για απλές διατροφές:

  • Βόειο και σουφλέ ρύζι. Θα πάρει 100 γραμμάρια κρέατος, 30 γραμμάρια ρύζι, ένα αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού. βούτυρο, αλάτι. Βράζουμε το βόειο κρέας και το ρύζι, πηγαίνουμε σε ένα μύλο κρέατος, χτυπάμε ένα αυγό σε κιμά, προσθέτουμε αλάτι. Βάλτε τη μάζα στη φόρμα, ψήστε για 20 λεπτά.
  • Καθαρό χυλό φαγόπυρου. Θα χρειαστούν 50 γραμμάρια δημητριακών, 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο και 150 ml νερού. Το φαγόπυρο πρέπει να συνθλίβεται σε ένα μύλο καφέ, μαγειρέψτε για 1 ώρα.
  • Ψάρια σουφλέ. Θα χρειαστούν 100 γρ. Πέστροφας, 50 κ.εκ. νερού, 1 κουταλάκι το καθένα. αλεύρι και βούτυρο, αυγό. Βράζουμε τα ψάρια, αλέθουμε σε ένα μύλο κρέατος, προσθέτουμε το αυγό και άλλα συστατικά. Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C.

Αυτά τα πιάτα είναι κατάλληλα για ενήλικες και παιδιά.

Διαταραχή του εντέρου και του στομάχου μπορεί να προκληθεί από σοβαρές παθολογίες, οπότε δεν θα πρέπει να θεραπεύετε μόνοι σας τη νόσο. Πρέπει να επισκεφθείτε τον γιατρό και να μάθετε την αιτία της κακής υγείας.

Διατροφή για εντερική αναστάτωση

Μια εντερική διαταραχή, ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, είναι μια μάλλον δυσάρεστη ασθένεια, η οποία συνοδεύεται από παραβίαση του σκαμνιού, πόνο και άλλα ευχάριστα συμπτώματα.

Ταυτόχρονα, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, σε περίπου 18% των περιπτώσεων σε ενήλικες, αυτή η πάθηση γίνεται χρόνια, γεγονός που καθιστά την κανονική ζωή σχεδόν αδύνατη. Στα παιδιά, οι εντερικές διαταραχές συνοδεύονται από λιγότερο έντονα σημάδια, ωστόσο τα μωρά ανησυχούν επίσης για τη νόσο.

Παρά το γεγονός ότι η παραβίαση του σκαμνιού και της δυσπεψίας με την πρώτη ματιά φαίνεται να είναι απόλυτα ασφαλής, πρέπει να δοθεί προσοχή στο πρόβλημα. Η έγκαιρη διάγνωση και βοήθεια θα απαλλαγούν γρήγορα από την ασθένεια.

Συμπτώματα και θεραπεία της δυσπεψίας

  • Οι πεπτικές διαταραχές μπορούν να εμφανιστούν για διάφορους λόγους:
  • Οξείες λοιμώξεις στο μικρό ή παχύ έντερο, ή παρουσία παρασίτων.
  • ιδιοσυγκρασία ορισμένων προϊόντων ·
  • ανθυγιεινή διατροφή ·
  • δηλητηρίαση υπογείων προϊόντων ή ποτών.
  • ορμονικές διαταραχές στο σώμα.
  • γενετική προδιάθεση του οργανισμού.

Μια διαταραχή του εντέρου μπορεί να συνοδεύεται από πολλά δυσάρεστα συμπτώματα, τα πιο κοινά μεταξύ των οποίων είναι:

  • Πόνος στην κοιλιά, που μερικές φορές μπορεί να δοθεί στο ήπαρ ή στο ορθό. Ο πόνος μπορεί να επιδεινωθεί μετά το φαγητό.
  • ναυτία και έμετο.
  • μετεωρισμός.
  • χωρίς να περάσει αίσθημα πληρότητας των εντέρων?
  • διάρροια, η οποία οφείλεται σε ψευδή και αρκετά συχνή ώθηση στην τουαλέτα.
  • την εμφάνιση βλέννας ή ξένων εγκλείσεων στα κόπρανα.
  • καούρα?
  • ξινή γεύση στο στόμα και ρέψιμο.

Κατά κανόνα, ένας γαστρεντερολόγος κάνει μια διάγνωση δυσπεψίας. Προηγουμένως, ο ασθενής θα πρέπει να υποβληθεί σε εξέταση, ο γιατρός με τη βοήθεια ψηλάφησης εξετάζει τον ασθενή, εάν είναι απαραίτητο, ορίζει πρόσθετες διαδικασίες, όπως κολονοσκόπηση ή ανάλυση κοπράνων.

Θυμηθείτε! Η περιεκτική θεραπεία οποιωνδήποτε ασθενειών του πεπτικού συστήματος είναι υποχρεωτική.

Πρώτα απ 'όλα, ο γιατρός επιλέγει ένα ειδικό μενού που θα σας βοηθήσει να ομαλοποιήσετε τα κανονικά κόπρανα και να εξαλείψετε τα δυσάρεστα συμπτώματα. Όταν τα βακτήρια, οι ιοί ή τα παράσιτα ανιχνεύονται στο έντερο, συνήθως συνταγογραφείται αντιική και αντιβακτηριακή θεραπεία.

Βασικές αρχές της διατροφής κατά παράβαση της πέψης

Η διατροφή με εντερική διαταραχή είναι πολύ σημαντική. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να ληφθεί μέριμνα ώστε η εντερική δίαιτα να είναι σωστή και να αντισταθμίζει εύκολα τις μεγάλες απώλειες νερού. Εφόσον οι πεπτικές διαταραχές στις περισσότερες περιπτώσεις συνοδεύονται από διάρροια και έμετο, το σώμα αρχίζει να χάνει νερό πολύ γρήγορα, εάν τα αποθέματα δεν συμπληρωθούν, σε σύντομο χρονικό διάστημα απλώς θα αφυδατωθεί.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατροφή για εντερική αναταραχή πρέπει απαραιτήτως να περιλαμβάνει αυστηρή τήρηση του καθεστώτος κατανάλωσης οινοπνεύματος. Είναι απαραίτητο να πιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό, μπορείτε να προσθέσετε μια λύση του φαρμάκου Regidron, το οποίο αποκαθιστά καλά τον ηλεκτρολύτη και το αλάτι.

Είναι σημαντικό! Το μενού θεραπείας θα πρέπει να περιλαμβάνει κυρίως υγρά τρόφιμα και πλυμένα τρόφιμα.

Προς το παρόν, είναι καλύτερα να ξεχάσουμε τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα, επειδή περιέχουν ίνες, πράγμα που μπορεί να προκαλέσει την επανεμφάνιση των συμπτωμάτων. Τα λαχανικά μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή σε βρασμένη ή ατμισμένη μορφή.

Αρχικά, σιγουρευτείτε ότι τρώτε ιξώδη ποτά, για παράδειγμα, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης, επειδή έχουν μια περιβάλλουσα, καταπραϋντική επίδραση στην βλεννογόνο μεμβράνη όλων των οργάνων της πεπτικής οδού. Την ημέρα πρέπει να είναι 5-6 γεύματα, τμήματα την ίδια στιγμή θα πρέπει να είναι μικρά, έτσι ώστε να μην υπερφόρτωση των εντέρων.

Τι τρόφιμα μπορώ να φάω;

Διατροφή για την ομαλοποίηση της εντερικής λειτουργίας είναι πολύ σημαντική, μόνο με τη φαρμακευτική αγωγή για την αποκατάσταση της κανονικής πεπτικής διαδικασίας είναι απλά αδύνατη, καθώς και την εξάλειψη των ασθενειών του πεπτικού συστήματος.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής για την αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε κάποια προϊόντα, ή να τα εγκαταλείψετε εντελώς. Για παράδειγμα, δεν είναι σκόπιμο να τρώτε ψωμί, είναι καλύτερο να τρώτε κρουτόν κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Τα τρόφιμα πρωτεϊνών πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή για εντερικές διαταραχές. Ωστόσο, το κρέας και τα ψάρια θα πρέπει να επιλέγονται όχι λίπος, χωρίς το περιεχόμενο των φλεβών. Μπορείτε να φάτε αυγά κοτόπουλου, θα πρέπει να τα μαγειρέψετε απαλά ή με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού.

Σούπες - αυτό είναι σίγουρα αυτό που μπορείτε να φάτε με εντερική αναστάτωση. Το μόνο πράγμα είναι να τα μαγειρέψουμε καλύτερα σε ζωμό χαμηλών λιπαρών και με την προσθήκη άπαχου κρέατος. Προ-ανάγκη να αλέσετε σούπες, καθιστώντας τους ελαφρές σούπες, πουρέ πατάτες. Μια δίαιτα για τα έντερα πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει δημητριακά, τα οποία είναι πλούσια σε υδατάνθρακες απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν μόνο βρασμένα ή στον ατμό. Από τα φρούτα κατά την ανάκτηση του εντέρου μετά τη διάρροια μπορεί μόνο ψητά μήλα. Επιτρέπεται να πίνει μη ανθρακούχο νερό, τσάι ή φυσικό καφέ κατά τη διάρκεια της ιατρικής διατροφής, αλλά όχι ισχυρή, κακάο, ζελέ και τριαντάφυλλο.

Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά γαλακτοκομικά προϊόντα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι και τυρί cottage σε μικρές ποσότητες.

Τι απαγορεύεται να τρώτε κατά τη διάρκεια μιας διατροφής;

Πολλοί ασθενείς ενδιαφέρονται για τον τρόπο αποκατάστασης της εντερικής μικροχλωρίδας μετά τη διαταραχή και τη διάρροια. Φυσικά, ο γιατρός θα συνταγογραφήσει ειδικά σκευάσματα που θα περιέχουν τα απαραίτητα ένζυμα και τα μπιφιδοβακτήρια, τα οποία θα βοηθήσουν στην πλήρωση της ισορροπίας των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο. Ωστόσο, είναι επίσης απαραίτητο να χρησιμοποιούμε τρόφιμα που διεγείρουν τα έντερα και τον αποκλεισμό των τροφίμων, αντίθετα εμποδίζει.

Αποκλείστε αυστηρά από τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της θεραπείας καπνισμένα, λιπαρά, πικάντικα και αλμυρά τρόφιμα. Επιπλέον, λουκάνικα, λουκάνικα, λιπαρά κρέατα, για παράδειγμα, χοιρινό κρέας, είναι επιβλαβή.

Επίσης, μην τρώτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τουρσιά. Κατά τη στιγμή του μενού διατροφής, ένας ενήλικας δεν πρέπει να περιλαμβάνει ψωμί, αρτοσκευάσματα και ζυμαρικά. Δεν μπορείτε να φάτε δημητριακά και άλλα πιάτα από δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια, για παράδειγμα κριθάρι ή μπιζέλι. Τέτοια πιάτα είναι πολύ ερεθιστικά για τον εντερικό βλεννογόνο και επομένως, μετά τη χρήση τους, είναι δυνατές επαναλαμβανόμενες προσβολές διάρροιας και εμφάνιση πόνου. Δεν συνιστάται να τρώτε τρόφιμα σε μεγάλα κομμάτια. Το γεγονός είναι ότι τα μεγάλα εγκλείσματα όταν απελευθερώνονται στο στομάχι απαιτούν την απελευθέρωση μεγαλύτερης ποσότητας γαστρικού χυμού για πέψη. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται πολύ στο υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι, το οποίο ερεθίζει τον εντερικό βλεννογόνο.

Τι μπορεί ένα παιδί να τρώει κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας;

Οι γονείς ανησυχούν ιδιαίτερα για το πώς να ταΐσουν ένα παιδί με το στομάχι. Το μωρό κατά τη διάρκεια της διάρροιας και του εμετού χάνει επίσης πολύ ρευστό, επομένως είναι σημαντικό να παρατηρήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Τα προϊόντα για την ομαλοποίηση της πέψης θα πρέπει να έχουν ενισχυτική επίδραση στα έντερα.

Ικανοποιημένες μπανάνες και ψημένα μήλα, προ-τριμμένα, χυλός βρώμης, αυγά, στον ατμό ή βραστό μαλακό βραστό. Μην ξεχάσετε να παίρνετε φάρμακα που θα συνταγογραφούνται από έναν ειδικό, συνιστάται επίσης να πίνετε τακτικά το διάλυμα Regidron.

Η επιτυχία της θεραπείας εξαρτάται μόνο από τις κοινές ενέργειες του γιατρού και του ασθενούς. Ακολουθήστε αυστηρά τις υποδείξεις του θεράποντος ιατρού και προστατέψτε την υγεία σας.

Τι τρόφιμα μπορείτε να φάτε με εντερική αναστάτωση

Κάθε μέρα αυξάνεται ο αριθμός των ατόμων που πάσχουν από το στομάχι και τα έντερα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να τρώνε νόστιμο, αλλά όχι πάντα υγιεινό φαγητό. Σε αυτό το πλαίσιο, αναπτύσσονται διάφορες ασθένειες με τη μορφή γαστρίτιδας, έλκους και δυσβολικώσεως. Για να απαλλαγείτε από δυσάρεστα συμπτώματα και να αποτρέψετε την εμφάνιση ασθενειών, πρέπει να ξέρετε τι είδους διατροφή υπάρχει για τη δυσπεψία και τα έντερα.

Ορισμένες συστάσεις για σωστή διατροφή

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι γιατροί συμβουλεύουν να τηρήσουν τη δίαιτα αριθμό 4. Αυτός ο τύπος τροφής είναι κατάλληλος για ασθενείς που πάσχουν από σοβαρή διάρροια. Βασίζεται στην παροχή στο σώμα όλων των ευεργετικών στοιχείων, μειώνοντας παράλληλα το φορτίο στα πεπτικά όργανα.

Πριν καταλάβετε τι μπορείτε να φάτε με ένα στομάχι σας, πρέπει να μάθετε μερικούς κανόνες.

  1. Ένα άτομο πρέπει να λαμβάνει τροφή σε τακτά χρονικά διαστήματα. Η ποσότητα της πρόσληψης μπορεί να κυμαίνεται από 5 έως 7 φορές.
  2. Τα γεύματα θερμίδων ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2000 kcal.
  3. Το συνολικό ποσό πέφτει στα 8-10 γραμμάρια. Μπορεί να αντικατασταθεί με μπαχαρικά ή μπαχαρικά.
  4. Εάν ο ασθενής ανησυχεί για τη διάρροια, τότε η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται αυξάνεται στα 2-2,5 λίτρα.
  5. Τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένα ή στιφάδο. Το κρέας και τα προϊόντα ψαριού ψήνονται στο φούρνο.

Η δίαιτα για το στομάχι έχει ως αποτέλεσμα μια ποικιλία τροφών. Μόνο δεν πρέπει να ερεθίζει την βλεννογόνο του στομάχου και των εντέρων.

Κατάλογος επιτρεπόμενων πιάτων

Όταν η δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος απαγορεύεται να φάει την πρώτη ημέρα. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να πιείτε μόνο υγρό. Μόλις ο ασθενής έχει όρεξη, η δίαιτα διευρύνεται. Τη δεύτερη και την τρίτη ημέρα θα πρέπει να τρώτε σούπες και χυλός λιπαρής φύσης. Θα καλύψουν την εσωτερική επιφάνεια του στομάχου και θα αποτρέψουν τον επανα-ερεθισμό.

Με αισθητή βελτίωση της συνολικής κατάστασης, μπορείτε να επεκτείνετε το μενού. Θα πρέπει να είναι πιο ποικίλη.

Υπάρχει μια λίστα όπου αναφέρεται ότι πρέπει να τρώτε με δυσπεψία.

  1. Να χρησιμοποιείτε επιτρεπόμενες σούπες, οι οποίες γίνονται σε ζωμό λαχανικών. Επιτρέπεται ο ζωμός βοείου κρέατος, αλλά πρέπει να αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1 έως 2. Στο πιάτο μπορείτε να προσθέσετε το σιμιγδάλι ή το δημητριακό ρύζι. Η σούπα είναι μπλοκαρισμένη με άσπρα ψωμιά.
  2. Καλά κατάλληλη κουάκερ στο νερό. Πριν από το μαγείρεμα, οι κόκκοι αλέθονται σε σκόνη. Για τη διάρροια, το ρύζι, το αλεύρι βρώμης και το φαγόπυρο είναι κατάλληλα. Στο τέλος του μαγειρέματος, προστίθεται ένα κομμάτι βούτυρο.
  3. Όταν η διάρροια στο μενού πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνη, η οποία βρίσκεται στο κρέας των ζώων. Μόνο καλύτερα να επιλέξετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες με τη μορφή βοδινού, κοτόπουλου, γαλοπούλας. Από αυτούς προετοιμάζονται κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, σουφλέ. Πριν μαγειρέψετε το δέρμα αφαιρείται από τα προϊόντα.
  4. Ένα καλό υποκατάστατο για το κρέας είναι τα ψάρια με τη μορφή pollock, γάδου και ροζ σολομού. Μπορείτε να το ψητήσετε ή να μαγειρέψετε τα κομμάτια με ατμό.
  5. Κάθε πρωί συνιστάται να φάτε 1-2 βραστά αυγά. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ατμόσφαιρα χωρίς γάλα.
  6. Το Berry kissel βοηθάει καλά στην δυσπεψία και την εντερική αναστάτωση. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτά δεν είναι απαραίτητη.
  7. Χρησιμοποιούνται μόνο ψητά μήλα ή πολτοί πατάτες.
  8. Οι ασθενείς με διάρροια συνιστάται να τρώνε τυρί cottage. Από αυτό μπορείτε να κάνετε σουφλέ, κατσαρόλα ή να φάτε ωμό.

Τα προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Το κύριο πράγμα είναι ότι το τμήμα δεν υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια τη φορά.

Κατάλογος επιτρεπόμενων ποτών

Η διατροφή σε περίπτωση δυσπεψίας και εντέρων είναι κατασκευασμένη όχι μόνο από τον κατάλογο επιτρεπόμενων τροφίμων, αλλά και από αποδεκτά ποτά. Όταν ένας ασθενής πάσχει από διάρροια, είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε τον χαμένο όγκο υγρού.

Για να αποφευχθεί η αφυδάτωση, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει:

  • μεταλλικό νερό. Εξουδετερώνει απόλυτα τη δίψα και την ξηρότητα στο στόμα. Αναπληρώνει την ισορροπία του νερού και τα σημαντικά ιχνοστοιχεία. Όλες οι τοξίνες και οι σκωρίες απομακρύνονται από το σώμα.
  • μαύρο και πράσινο τσάι. Αυτό το ποτό δεν πρέπει να είναι δυνατό. Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι. Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακά αποτελέσματα.
  • φυσικό αλεσμένο καφέ ή καφέ και κακάο χωρίς γάλα.
  • αφέψημα με βάση το άγριο τριαντάφυλλο, τη σταφίδα ή το κυδώνι.
  • βατόμουρο ζελέ. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι. Για αυτό χρειάζεστε 3 κουταλιές σούπας μούρα. Τους αλέθουμε μέσα από ένα κόσκινο. Συμπληρώστε με δύο ποτήρια νερό και φωτιά. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά αμύλου και διατηρήστε την πλάκα για άλλα 5-7 λεπτά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς.
  • ζωμό κερασιού πουλιών. Για την παρασκευή του θα χρειαστεί 1 κουταλιά μούρα. Μπορείτε να πάρετε τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα. Είναι γεμάτα με ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Βάζουμε τη σόμπα και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά.

Μόλις η κατάσταση της υγείας του ασθενούς επιστρέψει στο φυσιολογικό, φρέσκοι χυμοί αραιωμένοι με νερό μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή.

Κατάλογος απαγορευμένων προϊόντων

Δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα τρόφιμα με το στομάχι. Όταν ένας ασθενής παραπονείται για κοιλιακό άλγος, διάρροια και ναυτία, οι γιατροί συμβουλεύουν να αποκλείσουν ορισμένα προϊόντα με τη μορφή:

  • σούπες μαγειρεμένες σε ζωμό λίπους?
  • ζυμαρικά?
  • σούπες γάλακτος?
  • λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα.
  • αλατισμένα ψάρια, χαβιάρι, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • κάθε είδους λαχανικά, ιδίως όσπρια ·
  • νωπά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα
  • oatmeal με βάση το κριθάρι κριθαριού?
  • τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλό ποσοστό λίπους ·
  • μπαχαρικά και σάλτσες ·
  • ζαχαροπλαστικής και αλευριού.

Παρόλο που οι ασθενείς με διάρροια και απαιτούν φλεγμονή του υγρού, συμπιεσμένα, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά απαγορεύεται ο στιγμιαίος καφές.

Διαιτητική διατροφή για διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος

Η γαστρεντερική οδός είναι ένα ολόκληρο σύστημα που είναι υπεύθυνο για την επεξεργασία της κατάποσης τροφής, εξάγοντας χρήσιμα συστατικά από αυτήν. Αποτελείται από πολλά όργανα, αλλά συχνότερα το στομάχι και τα έντερα επηρεάζονται από τις αρνητικές επιπτώσεις.

Η σωστή διατροφή για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Εάν ο ασθενής έχει διαγνωστεί με γαστρίτιδα, η θεραπεία πρέπει να ξεκινήσει το συντομότερο δυνατό. Πρώτα απ 'όλα, συνταγογραφείται ειδική διατροφή. Η διατροφή αυτή σε περίπτωση δυσπεψίας επιτρέπει την ομαλοποίηση της παραγωγής γαστρικού χυμού και την εξουδετέρωση της συγκέντρωσης υδροχλωρικού οξέος.

Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε ορισμένους κανόνες.

  1. Απαγορεύεται η υπερκατανάλωση τροφής. Πρέπει να φάτε μικρές μερίδες. Η πολλαπλότητα πρόσληψης τροφής - από 6 έως 9 φορές.
  2. Είναι αδύνατο να προσθέσετε μπαχαρικά, αλάτι και μπαχαρικά σε τρόφιμα.
  3. Αποφύγετε τα τηγανητά τρόφιμα. Πρέπει να προτιμάτε τα βρασμένα ή τα αττικά τρόφιμα.
  4. Μην τρώτε κρύο ή ζεστό φαγητό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Η καλύτερη επιλογή είναι η θερμοκρασία των πιάτων από 35 έως 37 μοίρες.
  5. Μην πίνετε τα προϊόντα.
  6. Σύμφωνα με την απαγόρευση είναι δύσκολο να απορροφήσει και στερεά τρόφιμα.

Τα τρόφιμα με στομαχικές διαταραχές πρέπει να έχουν υγροποιημένη συνοχή. Η έμφαση δίνεται στις βλεννογόνες σούπες και στα ποτάκια.

Τροφή για έλκη

Ένας γαστρικός και εντερικός έλκος συμβαίνει όχι λιγότερο συχνά από την γαστρίτιδα. Αυτή η ασθένεια συνοδεύεται από το σχηματισμό ελκών στη βλεννογόνο των οργάνων. Με τακτικές δυσμενείς επιπτώσεις, η κατάσταση των τοιχωμάτων θα επιδεινωθεί, πράγμα που τελικά θα οδηγήσει σε διάτρηση, εσωτερική αιμορραγία και περιτονίτιδα.

Για να αποφευχθεί αυτό, οι γιατροί συμβουλεύουν να τηρήσουν μια ειδική διατροφή. Είναι βασισμένο σε διάφορες αρχές.

  1. Πρέπει να διατηρείται κλασματική τροφή. Πρέπει να τρώτε όσο πιο συχνά γίνεται, αλλά σε μικρές μερίδες.
  2. Στη διατροφή περιλαμβάνονται πιάτα που έχουν μεγάλη θρεπτική αξία. Το σώμα θα πρέπει να λαμβάνει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
  3. Για να αποκλείσετε από τη διατροφή αλκοολούχα και αεριούχα ποτά, λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, πικάντικα και καπνιστά προϊόντα. Ελαχιστοποιήστε τη χρήση γλυκών και αλευριού.

Οι περιόδους αποζημιώσεων παρατηρούνται συχνότερα στη χειμερινή και καλοκαιρινή περίοδο. Ως εκ τούτου, αξίζει να σκεφτόμαστε τη δίαιτα την άνοιξη και το φθινόπωρο, καθώς και κατά τη διάρκεια των μεγάλων διακοπών.

Εντερική λοίμωξη

Μία από τις δυσάρεστες ασθένειες είναι μια εντερική λοίμωξη. Βρίσκεται όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά διαφορετικών ηλικιών. Αυτή η παθολογία συνοδεύεται από επαναλαμβανόμενο εμετό και διάρροια.

Είναι πολύ σημαντικό να αποτρέψετε την αφυδάτωση αυτή τη στιγμή. Επομένως, το μενού πρέπει να βασίζεται στη χρήση μεγάλων ποσοτήτων υγρού.

Ορισμένοι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι η πείνα με μολυσματική αλλοίωση απαγορεύεται αυστηρά. Για να αυξήσετε την αντίσταση στα μικρόβια, πρέπει να φάτε. Αλλά μόνο η διατροφή θα πρέπει να είναι ευγενής και εύκολη.

Δίδεται έμφαση στα δημητριακά που στερεώνουν την καρέκλα. Αυτά περιλαμβάνουν το ρύζι και το φαγόπυρο. Πρέπει να μαγειρευτούν στο νερό χωρίς αλάτι και λάδι. Ως ποτό, ένα αφέψημα σταφίδας, ζελέ, ζεστό αλατισμένο νερό θα κάνει.

Μόλις το σώμα επιστρέψει στο φυσιολογικό, μπορείτε να αραιώσετε τη διατροφή με σούπες, κρέας και ιχθυοκαλλιέργειες.

Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Οι παραβιάσεις της λειτουργικότητας των πεπτικών οργάνων μπορεί να διαρκέσουν αρκετούς μήνες. Σε αυτή την περίπτωση, η διατροφή απαιτεί συμμόρφωση με ειδικές συστάσεις. Ο κύριος στόχος της σωστής διατροφής είναι η ομαλοποίηση των εντέρων και η απομάκρυνση της οξείας κατάστασης.

Η δίαιτα θα πρέπει να περιέχει τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Αλλά εξαλείψτε τα πιάτα που ερεθίζουν τους τοίχους.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων περιλαμβάνει:

  • τηγανητά, πικάντικα, αλμυρά και λιπαρά τρόφιμα.
  • κονσερβοποιημένα και λουκάνικα.
  • αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά ·
  • όσπρια ·
  • σοκολάτα;
  • αρτοσκευάσματα και φρέσκο ​​ψωμί.
  • γρήγορο φαγητό και σάντουιτς.
  • καρυκεύματα και μπαχαρικά.
  • ξινά φρούτα και αποθηκεύστε χυμούς.

Για τη βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας, οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνουν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι τη νύχτα. Και μετά το φαγητό για να χρησιμοποιήσετε το ζωμό γοφούς, μέντα ποτό, πράσινο τσάι, κομπόστα από σταφίδες.

Μενού για δυσπεψία και έντερα

Το μενού επιλέγεται με βάση την κλινική εικόνα. Εάν ο ασθενής έχει διάρροια, τότε είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στη διατροφή τα προϊόντα που συνδέουν την καρέκλα.

Το δείγμα του μενού μπορεί να μοιάζει με αυτό.

  1. Το πρωί μπορείτε να φάτε το κουάκερ μαγειρεμένο στο νερό. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο. Όλοι πρέπει να πλένονται με τσάι.
  2. Ένα ψημένο μήλο είναι κατάλληλο ως σνακ.
  3. Στο μεσημεριανό γεύμα, μαγειρέψτε τη σούπα σε άπαχο ζωμό, ρύζι και κοτόπουλο κοτόπουλου με ατμό. Όλα πλένονται με γοφούς ζωμού.
  4. Στο απογευματινό τσάι, πιείτε ένα φλιτζάνι βακκίνιο ζελέ και φάτε ένα τοστ.
  5. Για δείπνο, κάντε το ρύζι κουάκερ στο νερό, ψητά ψάρια. Ως ποτό ταιριάζει πράσινο τσάι.
  6. Μια ώρα πριν από το βραδινό ύπνο, πιείτε φασολάκια.

Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο δημητριακά, αλλά και να βράσετε αυγά ή να κάνετε μια ομελέτα.

Μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να ακολουθείται για δύο έως τρεις εβδομάδες, έως ότου η λειτουργία του πεπτικού συστήματος επανέλθει πλήρως στο φυσιολογικό. Αν ο ασθενής ανακάμψει γρήγορα, η διάρκεια της θεραπείας μπορεί να μειωθεί ή η δίαιτα να μπορεί να επεκταθεί. Αλλά πριν από αυτό πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Διατροφή για διάρροια σε έναν ενήλικα - τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε, συνταγές. Διατροφή για εντερική αναταραχή

Πιθανώς ο καθένας από εμάς, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του, υπέφερε από διάρροια και εντερική αναστάτωση.

Η διαταραχή μπορεί να συμβεί ακόμα και μετά από μια καλή γιορτή και υπερκατανάλωση με βαριά κατανάλωση αλκοόλ - πρώτα υπάρχει μια αίσθηση βαρύτητας, ρέψιμο, το στομάχι δεν αντιμετωπίζει μια περίσσεια τροφής, υπάρχουν αέρια και φούσκωμα, αναστατωμένο σκαμνί.

Επίσης, το σώμα μπορεί να ανταποκριθεί σε κακής ποιότητας ή πολύ λίπος, καθώς και σε ασυμβίβαστα μεταξύ τους ή ανυπόφορα ανθρώπινα προϊόντα (για παράδειγμα, με γλουτένη ή γαλακτοκομικά).

Υπάρχει επίσης η λεγόμενη διάρροια του ταξιδιώτη - αγχωτική - εν απουσία των συνήθης άνετων συνθηκών αφόδευσης (η αναγκαστική ανάγκη χρήσης της τουαλέτας του τρένου, της δημόσιας τουαλέτας) καθώς και μια ξαφνική μετάβαση σε ένα ασυνήθιστο μενού.

Αυτό το πρόβλημα απλά χτυπά έξω από μια διαδρομή. Επομένως, η διατροφή σε περίπτωση εντερικής διαταραχής θα πρέπει να επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε η διάρροια να διέρχεται πιο γρήγορα.

Η άρνηση να φάει με πόσιμο νερό, θα δώσει στα έντερα να ανακάμψουν. Αλλά δεν συνιστάται να λιμοκτονήσουν περισσότερο από 1-2 ημέρες.

Επιλογή προϊόντων

Είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε ποια προϊόντα διεγείρουν την εντερική περισταλτική και ότι, αντιθέτως, την εμποδίζουν.

Τρόφιμα που δεν μπορούν να καταναλωθούν με διάρροια

Αυτά περιλαμβάνουν τα σάκχαρα που περιέχουν τρόφιμα:

  • απλή ζάχαρη, μαρμελάδα, μέλι?
  • επιτραπέζιο άλας ·
  • τα ξινά φρούτα και τους χυμούς τους.
  • τα τουρσιά και τα τουρσιά.
  • ζυμωμένα ποτά γάλακτος ·
  • kvass;

Προϊόντα που περιέχουν χονδροειδείς ίνες:

  • λάχανο (και πράγματι, νωπά φρούτα και λαχανικά)?
  • πίτουρο ·
  • όσπρια ·
  • ξηροί καρποί ·
  • μανιτάρια ·
  • αποξηραμένα φρούτα (ιδίως δαμάσκηνα) ·
  • ψωμί ολικής αλέσεως.
  • δημητριακά ·

Λιπαρά τρόφιμα:

  • ξινή κρέμα;
  • κρέμα?
  • φυτικό έλαιο;
  • κρόκους.

Δεν μπορείτε να φάτε κρύα τρόφιμα, καθώς αυτά υποκινούν έντονα τα έντερα:

  • παγωτό?
  • ψυχρά ποτά.
  • okroshka;
  • kvass;
  • brawn.

Γενικά, όλα τα προϊόντα που λαμβάνονται κατά τη διάρροια πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Προτεινόμενα προϊόντα για διαταραχή του εντέρου

Αυτά περιλαμβάνουν τα προϊόντα με στυπτικές και βλεννώδεις συνιστώσες. Περιβάλλουν το εντερικό τοίχωμα, μειώνοντας τα ερεθιστικά αποτελέσματα και τα επιθετικά στοιχεία.

Αυτά περιλαμβάνουν ζωμούς και ζελέ από

Με εντερική αναστάτωση, το ισχυρό τσάι και το κακάο είναι καλό για το νερό.

Όλα τα βλεννώδη πηλιδωτά χυλό, σούπες, που έχουν βλεννώδη σύσταση (και μαγειρεμένα μόνο στο νερό, όχι το γάλα). Ιδιαίτερα προτείνεται σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, χυλό ρύζι.

Ουδέτερη προς εντερική διέγερση είναι τα βρασμένα και τεμαχισμένα προϊόντα με βάση το κρέας (κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, quenelles). βρασμένα άπαχα ψάρια χωρίς δέρμα.

Ψωμί - μόνο σίτο, αποξηραμένο στο φούρνο ή φρυγανιέρα. Αλλά σε καμία περίπτωση ψωμί σίκαλης, όχι φρέσκο ​​ή τηγανισμένο σε ένα τηγάνι.

Οι γιατροί δίνουν προσοχή στην ανάπτυξη των εντερικών διαταραχών, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία. Έχουν γίνει συχνότερα τόσο σε παιδιά όσο και σε περιβάλλον ενηλίκων. Η αύξηση του προσδόκιμου ζωής επιδείνωσε το πρόβλημα της ατονίας σε γήρας και η «αναζωογόνηση» του πεπτικού έλκους, της γαστρίτιδας, της χολοκυστίτιδας προκαλεί πρώιμη ταυτόχρονη βλάβη στους εφήβους.

Η εύρεση των λόγων δείχνει πόσο σημαντική είναι η διατροφή για την υγεία των εντέρων. Η πρόσληψη υποστρωμάτων ενέργειας, βιταμινών, το επίπεδο ανοσίας εξαρτάται από την καλή λειτουργία του εντέρου. Η αποτυχία οδηγεί σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, του χολικού συστήματος. Για την αποκατάσταση των λειτουργιών και της θεραπείας, είναι απαραίτητο να εισαχθούν στα τρόφιμα χρήσιμα για τα έντερα.

Ποιες ασθένειες των εντέρων χρειάζονται μια ειδική διατροφή;

Μεταξύ των πιο κοινών εντερικών παθολογιών είναι:

  • λειτουργικές ασθένειες που προκαλούνται από εξασθένηση της κινητικότητας (δυσπεψία, δυσκινησία, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου).
  • φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου, συμπεριλαμβανομένης της αυτοάνοσης και μολυσματικής φύσης της βλάβης (εντερίτιδα, γαστρεντερίτιδα, κολίτιδα, εντεροκολίτιδα, ασθένεια του Crohn).
  • όγκους (κόλον και λεπτό έντερο, καλοήθεις και κακοήθεις).

Άλλες ασθένειες των υπερκείμενων οργάνων, που εξασφαλίζουν την σωστή πέψη του τροφίμου πριν από την είσοδό τους στο έντερο, ή πρωτογενείς διαταραχές που έχουν προκύψει άμεσα στο δωδεκαδάκτυλο, στο παχύ έντερο, μπορεί να είναι ο ένοχος.

Τα πεπτικά προβλήματα εμφανίζονται ως απάντηση σε φάρμακα, ακατάλληλη διατροφή και δίαιτα, αγχωτικές καταστάσεις, ανύψωση βάρους ή σωματική αδράνεια. Αυτή η επίδραση πρέπει να αποκλειστεί στη θεραπεία ασθενειών.

Ποιες είναι οι ενδείξεις για ασθένεια των εντέρων;

Σχετικά με την πεπτική διαταραχή στο έντερο θα πρέπει να σκεφτεί αν υπήρχαν:

  • πόνος γύρω από τον ομφαλό, κάτω κοιλιακή χώρα στις δύο πλευρές, κράμπες ή έλξη, που σχετίζονται με την πρόσληψη τροφής.
  • διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
  • συνεχή φούσκωμα, βουητό?
  • ασαφής ναυτία, απώλεια της όρεξης.
  • κόπρανα με αίμα ή βλέννα.
  • παρατεταμένη χαμηλή θερμοκρασία.
  • μη κίνητρα κόπωση, αδυναμία;
  • μείωση βάρους.

Αυτά τα συμπτώματα απαιτούν θεραπεία στον γιατρό, αποσαφήνιση της αιτίας και έγκαιρη θεραπεία. Στη θεραπεία, ο ρόλος των φαρμάκων, του σχήματος και της διατροφής είναι εξίσου σημαντικός.

Διαιτητικές οδηγίες για ασθένεια των εντέρων

Μια δίαιτα για τα έντερα σε διάφορες ασθένειες έχει χαρακτηριστικά, αλλά πρέπει απαραίτητα να παρέχει:

  • Η μέγιστη διατήρηση της ποσότητας των τροφίμων που λαμβάνονται (για παράδειγμα, στην μετεγχειρητική περίοδο έως την πλήρη πείνα και τη μετάβαση στην εισαγωγή θρεπτικών διαλυμάτων ενδοφλεβίως) επιτυγχάνεται με κλασματική σίτιση σε μικρές μερίδες 6-7 φορές την ημέρα, άρνηση υπερκατανάλωσης τροφής.
  • εξάλειψη ερεθιστικών ουσιών οποιουδήποτε τύπου (χημικών, μηχανικών) - τα πιάτα που περιέχουν καρυκεύματα, τουρσιά, τουρσιά, πικάντικες σάλτσες, εξαιρούνται όλα τα τηγανισμένα, καπνιστά, κονσερβοποιημένα αλκοολούχα ποτά. η επιτρεπόμενη μέθοδος μαγειρέματος, το stewing, το μαγείρεμα για ένα ζευγάρι, το επιτρεπόμενο σύνολο προϊόντων υπαγορεύεται από το χαρακτηριστικό της λειτουργικής κατάστασης του εντέρου.
  • Χρήση από τον ασθενή των πιάτων λογικής σύστασης (υγρή, πλυμένη, ημι-υγρή, θρυμματισμένη).
  • η παροχή επαρκών συστατικών με τρόφιμα για τη στήριξη του μεταβολισμού, της ανταλλαγής ενέργειας, της ισορροπίας των βιταμινών και των υδάτων,
  • προσεκτική στάση απέναντι στη σύνθεση της εντερικής χλωρίδας, η δυσβαστορίωση επιδεινώνει σημαντικά την πρόγνωση οποιασδήποτε ασθένειας (για παράδειγμα, μια περίσσεια πρωτεϊνικής τροφής βοηθά στην καταστολή ευεργετικών βακτηριδίων).
  • η τήρηση μιας διαδοχικής μετάβασης σε μια κανονική διατροφή, εάν έχει γίνει η θεραπεία μιας οξείας νόσου, η εκπλήρωση των απαιτήσεων για ολόκληρη τη ζωή στη χρόνια παθολογία

Η δίαιτα για εντερική νόσο βασίζεται σε διαφορές στις λειτουργικές διαταραχές, οι οποίες εκδηλώνονται με δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Συνιστάται στους διαιτολόγους να χρησιμοποιούν, σύμφωνα με την ταξινόμηση Pevsner, πίνακες αριθ. 3 και αριθ. 4 (με επιλογές). Σας επιτρέπουν να επιλέξετε το σωστό μενού για τη διατροφή ενός συγκεκριμένου ασθενούς. Παρουσιάζουμε τις βασικές απαιτήσεις και συμβουλές σχετικά με την επιλογή των διαθέσιμων προϊόντων για να διατηρήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή.

Χαρακτηριστικά του πίνακα δίαιτα αριθ. 3

Ο πίνακας αριθ. 3 χρησιμοποιείται σε φυσιολογικές συνθήκες (εγκυμοσύνη) και ασθένεια των εντέρων, με δυσκοιλιότητα. Αυτά περιλαμβάνουν την εντερική ατονία, η οποία συνέβη κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού με μεταβαλλόμενο κλίμα και νερό, στο υπόβαθρο της απαραίτητης μακράς ανάπαυσης στο κρεβάτι, της εντεροκολίτιδας, της μερικής κολποκοιλιακής απόφραξης, των γενικών δυστροφικών διαταραχών στους ηλικιωμένους, της υποδυμναμίας.

Εάν η δυσκοιλιότητα οφείλεται σε επιδείνωση μιας χρόνιας ασθένειας, τότε οι συστάσεις πρέπει να διορθωθούν, καθώς η δίαιτα 3 περιλαμβάνει ερεθιστικούς παράγοντες. Ο στόχος της διατροφής είναι:

  • αυξημένες περισταλτικές ενεργές κινήσεις του παχέος εντέρου.
  • αποκλεισμός των διαδικασιών αυξημένης ζύμωσης, σήψη ·
  • αντιστάθμιση των ερεθιστικών επιδράσεων στα έντερα των χολικών οξέων.

Τα κριτήρια για τη χρήση ενός τακτικού εντερικού καθαρισμού, τερματισμού της κοιλιακής διάτασης. Τα προϊόντα που πρέπει να αποκλειστούν είναι εκείνα που δεν περιέχουν επαρκή ποσότητα ινών και απορροφώνται γρήγορα:

  • γλυκά αρτοσκευάσματα, μαλακό ψωμί σιταριού, μαγειρικά και ζυμαρικά, κέικ, γλυκά.
  • πιάτα από λιπαρά κρέατα και ψάρια, πλούσια ζωμό?
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστά λουκάνικα και λουκάνικα.
  • πλήρες γάλα ·
  • χυλό ρυζιού, κράχτες, βύσσινα με αυτά τα δημητριακά.
  • όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φακές) ·
  • τηγανητά αυγά ·
  • σκόρδο και κρεμμύδια.
  • μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή.
  • σοκολάτα, παγωτό?
  • αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά.

Μεταξύ των μούρων δεν συνιστάται κυδώνι, καλαμπόκι, βατόμουρο σε νέα μορφή, κομπόστα ή μαρμελάδα. Τα φρούτα πρέπει να εγκαταλείψουν τα αχλάδια, τις μπανάνες, τα σταφύλια. Τα δημοφιλή κρεμμύδια και το σκόρδο, καθώς και τα ραπανάκια και τα ραπανάκια, περιέχουν μια σημαντική ποσότητα εκχυλιστικών ουσιών που ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο. Τα γλυκά και τα γλυκά περιλαμβάνουν πάρα πολύ ελαφρούς υδατάνθρακες, που προκαλούν ζύμωση και αποσύνθεση υποστήριξης.

Προϊόντα που βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων:

  • Χθες, αποξηραμένο ψωμί σίκαλης ή σίκαλης, ποικιλίες "Διαιτητικές", "Bran", "Multigrain", ξηρά φραντζόλες.
  • κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και σούπα ψαριών.
  • κοτολέτες ατμού, κεφτεδάκια, βραστά πιάτα από κρέας κοτόπουλου,
  • Λουκάνικα γαλακτοκομικών προϊόντων.
  • κεφίρ, γιαούρτι, γιαούρτι, αεράνιο και άλλα ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, που δεν πραγματοποιήθηκαν σε διάστημα μεγαλύτερο των 3 ημερών (με διαφορετική περίοδο που έχουν αποτέλεσμα σταθεροποίησης) ·
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, σκληρό τυρί μη αιχμηρό.

Το γάλα επιτρέπεται να προστεθεί στο χυλό. Τα δημητριακά βράζονται σε νερό, φαγόπυρο, κεχρί, κριθάρι και πλιγούρι βρώμης είναι πολύ χρήσιμα στη σύνθεση. Τα αυγά μπορούν να τρώγονται βρασμένα ή να προστίθενται 2 φορές την εβδομάδα στην πρώτη σειρά μαθημάτων. Συνιστάται να μαγειρεύετε σαλάτες με επικάλυψη φυτικών ελαίων πιο συχνά από φρέσκα λαχανικά. Χρήσιμα: κουνουπίδι, αγγούρια, κολοκυθάκια, καρότα, κολοκύθα, τεύτλα, ντομάτες, χυμοί από λαχανικά.

Αναγράφονται φρέσκα μούρα και φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των αποκλεισμένων), κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, σταφίδες εκτιμώνται ιδιαίτερα. Για πόσιμο χρήση αδύναμο πράσινο τσάι, τσάι από βότανα. Μπορείτε να φάτε γλυκά με βάση ζελέ (μαρμελάδα, marshmallow), μέλι σε μικρή ποσότητα, μαρμελάδα από επιτρεπόμενα μούρα και φρούτα.

Ο πίνακας αριθ. 3 σας επιτρέπει να τρώτε το συνολικό βάρος ανά ημέρα, που δεν υπερβαίνει τα 3 κιλά, είναι χρήσιμο να πίνετε υγρό σε ποσότητα 1,5-2 λίτρα. Η διατροφή με πλήρη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις επιτρέπει τη μακροπρόθεσμη χρήση, την επιλογή προϊόντων. Ορισμένοι διαιτολόγοι το θεωρούν σημαντικό μειονέκτημα - την απαγόρευση πλήρους γάλακτος.

Διατροφικό τραπέζι αριθ. 4 και τα χαρακτηριστικά του

Η δίαιτα αριθ. 4 χρησιμοποιείται για ασθένειες και καταστάσεις που περιλαμβάνουν διάρροια (εντερικές λοιμώξεις, εντερίτιδα, εντεροκολίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και διάρροια, ταξιδιώτες), στην μετεγχειρητική περίοδο κατά τη χειρουργική επέμβαση στα έντερα.

Η δίαιτα έχει τους ακόλουθους στόχους: μείωση της διαδικασίας της φλεγμονής στα έντερα, μείωση της περισταλτικότητας, εξάλειψη των διεργασιών ζύμωσης, πρόληψη της σήψης. Εκτός από τις γενικές απαιτήσεις για την προστασία του εντέρου, υπάρχουν και ειδικά:

  • όλα τα πιάτα πρέπει να είναι αλεσμένα, υγρά και ημι-υγρά σε συνεχή βάση.
  • η θερμιδική μείωση επιτρέπεται στα 1700 kcal λόγω της περιορισμένης συμπερίληψης των υδατανθράκων και των λιπών για χρονικό διάστημα που δεν υπερβαίνει την εβδομάδα, ενώ τηρούνται τα πρότυπα για την ποσότητα πρωτεΐνης.
  • τα προϊόντα διατροφής αποκλείουν οποιαδήποτε προϊόντα που περιέχουν ουσίες που αυξάνουν την έκκριση του γαστρικού υγρού.
  • πλούσια σε λιπαρά ψάρια και ζωμούς κρέατος, σούπες λαχανικών με χονδρόκοκκους κόκκους (μαργαριτάρια κριθαριού), γαλακτοκομικές σούπες με ζυμαρικά,
  • βραστή ζύμη, ψωμί με πίτουρο, αλεύρι σίκαλης.
  • πιάτα από λιπαρά κρέατα ή ψάρια με τη μορφή ενός τηγανισμένου κομματιού.
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
  • ρέγγα και αλατισμένα ψάρια.
  • λουκάνικα ·
  • πλήρες γάλα, προϊόντα από ξινόγαλα, ξινή κρέμα, τυρί cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αιχμηρά τυριά.
  • αυγά τόσο τηγανητά όσο και βρασμένα.
  • κριθάρι, κριθάρι, σιτηρά κεχρί.
  • τυχόν όσπρια, προϊόντα σόγιας.
  • φρέσκα λαχανικά και φρούτα, σαλάτες;
  • πικάντικα καρυκεύματα, μπαχαρικά.
  • γλυκά, γλυκά, μέλι και μαρμελάδα.
  • συμπλήρωμα γάλακτος σε τσάι και καφέ.

Μπορείτε να ενεργοποιήσετε το μενού:

  • μόνο ψωμί σιταριού, αποξηραμένο ή χθες χωρίς κρούστα (έως 200 γραμμάρια την ημέρα), κροτίδες ·
  • σούπες και ζωμοί άπαχου κρέατος και ψαριών με την προσθήκη κεφτεδάκια, κιμάδων, λευκών αυγών,
  • υγρό, βρασμένο στο βλεννογόνο κατάσταση, χυλό (ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, φαγόπυρο), μαγειρεμένο σε νερό ή ζωμό.
  • κεφτεδάκια, κεφτεδάκια παρασκευάζονται από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διπλό κύλινδρο κιμά, πουλερικά με ατμό
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο προστίθεται στο τελικό πιάτο σε ένα πιάτο?
  • αυγά σε ομελέτα ατμού, μαλακά βρασμένα.
  • σούπες λαχανικών από ζωμούς, πατάτες που ρίχνονται από τη σούπα ·
  • ντομάτα φρούτων, σε φιλέτο, τριμμένο μήλο.

Επιτρέπεται να πίνετε χυμούς ζωμού, χυμούς από τα μούρα (χωρίς δαμάσκηνο, βερίκοκο, σταφύλι), αδύναμο πράσινο και μαύρο τσάι, καφέ.

Όταν προτείνετε επιλογές τραπέζης №4;

Η διάρροια, ως ένα από τα συμπτώματα, εμφανίζεται σε διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Επομένως, οι επιλογές διατροφής 4a, 4b, 4b και 4g σας επιτρέπουν να επιλέξετε τρόφιμα για μια συγκεκριμένη περίπτωση. Η δίαιτα 4a ενδείκνυται για ασθενείς με κολίτιδα και αυξημένη ζύμωση, που εκφράζεται με μετεωρισμός. Περιορίζει τη μάζα του ψωμιού στα 100 γραμμάρια ημερησίως, τη ζάχαρη μέχρι 20 γραμ. Επιτρέπονται περισσότερα πρωτεϊνούχα προϊόντα όπως φρέσκα νωπά τυριά cottage cheese, κρέατα και ψάρια. Το καλυμμένο τυρί cottage θεωρείται το καλύτερο.

Η δίαιτα 4b συνιστάται σε ασθενείς με χρόνια κολίτιδα κατά την περίοδο καθίζησης των συμπτωμάτων (υποξεία). Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων περιλαμβάνει ξηρά μπισκότα, μπισκότα, σάντουιτς με μη αιχμηρό τυρί, κεφίρ. Το γάλα μπορεί να προστεθεί στα δημητριακά, τον καφέ, το τσάι. Η ποσότητα του αλατιού αυξάνεται (μέχρι και 10 g ανά ημέρα). Σε έτοιμα φαγητά προσθέστε βιταμίνες.

Η δίαιτα 4b συνταγογραφείται όταν η εντεροκολίτιδα συνδυάζεται με άλλες ασθένειες των πεπτικών οργάνων κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης. Η αποστολή του είναι να αποτρέψει τα λειτουργικά προβλήματα του εντέρου. Παίζει προληπτικό ρόλο. Στην προετοιμασία των πιάτων δεν απαιτείται περιστροφή, άλεση, λείανση. Η επιτρεπόμενη ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεϊνών είναι 2 φορές υψηλότερη από ό, τι με μια κλασική δίαιτα, λίπη μέχρι 100 g. Η ένταση ενέργειας είναι 2500 kcal.

Η δίαιτα 4g - χρησιμοποιείται όταν οι εντερικές νόσοι συνδυάζονται με χρόνια παγκρεατίτιδα στο στάδιο της ανάκτησης, η διάρροια επικρατεί στην κλινική πορεία. Αμέσως μετά τη δίαιτα "λιμοκτονούντα" είναι αδύνατο να μεταφερθεί ένας τέτοιος ασθενής στον πίνακα αριθ. 5. Η σύνθεση είναι σχεδόν η ίδια με την 4c, αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλότερη (1800 kcal / ημέρα).

Με καλή φορητότητα, μπορείτε να γλυκάτε δημητριακά, τσάι, μέλι. Από τα φρούτα, μόνο οι γλυκές ποικιλίες είναι χρήσιμες, τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς παχύ δέρμα. Οι ενδείξεις για τη δίαιτα και ο χρόνος μετάβασης από τον ένα τύπο στον άλλο εξαρτώνται από την πορεία της νόσου του εντέρου. Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί εκ των προτέρων πόσο καιρό θα είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Κατηγορία

Χολολιθίαση

Πρωκτός